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もちもちもち麦のトマトリゾット&バレンタインレッスン(1月のレッスン)♡

1月の「もちもちもち麦のトマトリゾット&バレンタインレッスン♡」

おまたせしました〜!
いよいよ今年初のレッスンが始まります!( ^ ^ )/
今回は寒い季節にあったかくなるもちもちもち麦を使ったトマトリゾットとバレンタインメニューということで、大人の味のチョコレートケーキをご紹介します027.gif

まずはメインのお料理は・・・
「もちもちもち麦のトマトリゾット」
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最近はやりのもち麦ですが、もっちもっちとした食感も楽しい&身体にいいので、「美味しい&ヘルシー」と一石二鳥の食材です。
昨年末のおせちレッスンでも大好評!
今回はさらにソーセージとトマトという相性抜群の食材も入っているので、美味しくないわけがない!wwww111.png
ぜひチャレンジしてみてください。

そしてサイドのお料理は・・・・
「野菜の塩麹グリル」
(写真がなくてごめんなさい( - -!))
塩麹を使って、うまみのあるお野菜のグリルを作ります。
塩麹でお野菜はうまみたっぷり、冬に嬉しいあったかいお野菜のお料理。
からだがほっとします♡

そして2月のバレンタインにぜひ作りたい・・・・
「大人の味のチョコレートケーキ♡」
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お知らせではラム酒を使う予定でしたが、少し予定変更!119.png
赤ワインと果物の洋酒漬けが入った、濃厚でずっしりとしたチョコレートケーキに挑戦してみませんか?
きっともらった方の心をキュンと掴むケーキになりますよ♡113.png
 
※作ったチョコレートケーキはお持ち帰りいただきます( ^ ^ )


 1月のレッスンの予定は
 ♪1月20日(土)
   10時〜14時 満席になりました
 ♪1月27日(土)
   10時〜14時 4名
 ※1回のレッスンは 4名様まで
   お一人様からでも参加はできます。


     ♪場所 美作市真神720−1
   ♪費用 3,000円(お一人様) 
       
   ♪持ち物 エプロン
       手ふき用ハンドタオル、
       ケーキを持ち帰るための
       保冷バッグ
    
  ♪お申し込み 
   こちら ☞ ←click here!
       family kitchen Dolce              澤谷洋子
       090-7372-1334
Mail :strideraragorn@docomo.ne.jp 
※お電話やメールでのお申し込みも受け付けています。

 
  
今年のレッスンは1月の次は2月、3月をお休みします。
(申し訳ありません。( - -!))
そのあとは4月中旬から始めたいと思っています。  
今年もいろんなレシピを企画中!
お楽しみに♡( ^ ^ )/
お会いできますのを楽しみに、おまちしております。
  

    アクセスは
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# by dolce0412 | 2018-01-08 14:04 | 教室の予約 | Comments(0)

あけましておめでとうございます( ^ ^ )/ 年始めのお仕事♡

あけましておめでとうござます!🎍
昨年はレッスン、イベント等でみなさまにおいでいただき、本当にありがとうございました。今年もいろんな企画をしていきたいと思いますので、よろしくお願い致します。102.png

さてさて、年末のレッスンの嵐?のあと、ちょっとだけほっとしてみたり、正気に返ってみたり・・・。www
小休止のあとはお仕事開始!世の中のみなさんもお仕事始めの方が多いのでは?

Dolceも1月のレッスンを皮切りに、2月、4月、5月とイベントの予定はすでに入っており、ワクワクするやらドキドキするやら・・・・。( ^ ^!)

ではさっそく1月レッスンやイベントのご紹介・・・。

1月レッスンは・・・
バレンタインのレッスンということで、まだケーキの写真は撮れていませんが( - -!)、
「ラム酒のチョコレートケーキ」
&「もちむぎの入ったトマトリゾット」
をメインにご紹介する予定♡
ちなみに「もちむぎの入ったトマトリゾット」は・・・
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こーんなかんじかな?もう少し変わるかもしれませんが・・・・。( ^ ^!)
でももちむぎとトマトの相性抜群のリゾットです♡
「ラム酒のケーキ」はラム酒をたっぷり使ったシロップがかかった大人の味のチョコレートケーキ♡(聞いただけでも美味しそう♡111.png
レッスン日は1月20日(土)、27日(土)
を予定しております。
レッスンの詳細はもう少しお待ちくださいね。110.png

レッスンは都合で2月、3月はお休みにするかもしれませんので、レッスンを待ってくださっているお客様は、ぜひ1月においでください。そのあとは5月までできないかもしれませんので・・・・。( - -!)

さてさて、イベントは・・・・
⭐︎azobii jewelry Open Atlier
アゾビージュエリー オープンアトリエ)
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期日 2月24日(土)、25日(土) 10:00〜17:00
場所 湯郷のDot Cafeさんの一筋向こうを入った通りにありま
す。
   「35R Kokochi」さん、「下山さんちのお茶スタンド」
の斜め前あたり・・・。 

湯郷でオリジナルジュエリーを作っておられる「azobii」さんで、azobiiさんのオリジナルジュエリーarts&crafts villegeさんの糸紡ぎのワークショップ&木工・染色作品カナハラ農園さんの無農薬野菜Dolceお菓子という内容♡
自分だけのオリジナルのジュエリーに興味のある方、手作りの木工作品や染めの作品、オーガニックな野菜やお菓子に興味のある方はぜひおいでください!( ^ ^ )/

⭐︎Samuser(サミュゼ)
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期日 4月1日(日)11:00〜15:00
場所 美作市真神720−1
   国の重要文化財「長福時三重塔」前!150.png

昨年、初めての開催した自宅でのイベント。
おかげさまで大好評!たくさんのお客様が来てくださいました。( ^ ^ )/
今年も昨年の出店者さんに加えて、革細工の「皮工房 泰二」さんや本の交換会があります!

内容は・・・・
津山の素敵な雑貨屋さん「SOT」(ソット)さん♡
着心地やはき心地のよい服や靴、可愛らしい小物やおしゃれなバッグetc.がやってきます。Dolceもいつもお世話になっています♡
イベントでご一緒する「皮工房 泰二」(たいじ)さん。
使えば使うほど味わいの出る皮財布やカバン、おしゃれなカップホルダーやペンケースetc.泰二さんの革製品は人気です。Dolceも買い物に出かけていて、よくお財布をほめていただきます。今回は革細工のワークショップをしてくださいます。
(読書家なので、本の交換会の本もたくさん持ってこられるらしい・・・・。📖)

奥津で布小物を作っておられる「room631」(ルーム ろくさんいち)さん。
毎回「Samuser」の素敵なチラシは631さん作品♡113.png
おしゃれで味わいのある使い手に使い込んで欲しいという布小物を持って来てくださいます。( ^ ^ )

いつも美味しい柑橘が人気の「Vege grant」(ベジグラント)さん。
昨年も大好評。そろそろいろんなみかんが出回る季節♡
一度食べたらファンになるみかんです。
(Dolceのまわりにもファンは一杯!)
ぜひぜひその美味しさを味わってくださいね。🍊

昨年もやってきたお子さんたちに人気の
「すみっこ遊び 2代目」が再び登場!
昨年は射的ゲームでしたが、今年はどんな遊びが待っているかな?
ワクワク、ドキドキでお楽しみに!♡124.png

そして「Dolce」(ドルチェ)はいつものお菓子♡
定番人気のチーズケーキ
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香ばしい香りと独特な食感が人気のスノーボール
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皮が香ばしいタルト2種類

りんごのタルト
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ピーカンナッツのタルト
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そのほかいろんなお菓子が登場する予定。

今年はそのほかにも「けん玉おじさんのけん玉教室?」やいらなくなった本を持って来て、他の方が持ってこられた本と交換する
「本の交換会」もあります!
ぜひぜひのんびりほんわかのDolceの自宅でのイベントにおいでくださいね♡
また詳細はイベントが近づいてきたら改めてお知らせしますね。( -^ ^ )

5月はまた奥津でのイベントに参加の予定♡

今年もいろんなところで皆さんにお会いできるのを楽しみにしていますね。( ^ ^ )/

















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# by dolce0412 | 2018-01-04 09:41 | その他 | Comments(0)

12月 おせち料理レッスン♡ の内容と予約状況( ^ ^ )/

12月の「おせち料理レッスン♡」

「いつものおせちには飽きたなあ。」というあなたに
簡単&美味しい&家族の喜ぶおせち料理をご提案。027.gif
レッスンの内容は「簡単&おいしい&家族の喜ぶおせち料理」ということで!
イメージとして以前の生徒さんのおせち料理をまずはご紹介。

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彩り鮮やかでおいしそうでしょう?037.gif
伊達巻も田作り?も栗きんとんもすべて手作りです♡

そして、実際に作っていただくのは
  「まぐろのディップ(なめろう風)」
  (まぐろを使ったおしゃれな前菜)
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まぐろをなめろう風に叩いて作ったディップ。
お野菜と一緒に食べると超ヘルシー!
クリーミーなお味が野菜と一緒にたべるとgood!( ^ ^ )/

 
 「鶏胸肉のもち麦ロール巻き焼き♡」
  
(おせちでお馴染みのお料理に、
ヘルシーなもち麦を
     巻き込んだデリシャスな一品027.gif
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あっさりとした胸肉にもち麦のもっちもっちとした食感とお野菜が合う!
彩りも美しい♡109.png
ちょっとイタリアン?だけど和風?なお味はきっと人気者に!
 
 「手作り伊達巻」
  (手作りの伊達巻きはほんのり甘くて
    いくらでも食べられそう♡)
この伊達巻を食べたら、市販のものはちょっとってなりそうなふんわか、甘さ控えめの美味しい伊達巻です。

 「アーモンド田作り♡」
  (田作りといってもスナック感覚の田作り043.gif
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香ばしいアーモンドの香りがいりことマッチしたスナック感覚の田作り、我が家でも人気者!お弁当のおかずやちょっとしたそうざいとしてもgood!
 
「黒豆ご飯」
  (お赤飯もいいけど、黒豆を使ったご飯もなかなか、
     彩りもまるでお赤飯のよう)
一度食べたらはまる味。黒豆の風味ともっちもちな食感。

※デザートはDolce謹製の練り切りを召し上がっていただきます♡
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(お楽しみに!037.gif

昨年度のレッスンは・・・
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津山の陶芸作家の「森永製陶所」さんと木工細工の「にいの屋」さんのコラボ作品のお弁当箱で、作ったおせちを美味しくいただきました♡

蓋をあけると・・・・
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なかなかシック&超美味しそう♡
「おしゃれ〜♡」「美味しい♡」
生徒さんにも大好評でした!( ^ ^ )/

 12月のレッスンの予定は
 ♪12月16日(土)
   10時〜15時 満席になりました
 ♪12月23日(土)
   10時〜15時 満席になりました
 ※1回のレッスンは 4名様まで
   お一人様からでも参加はできます。


     ♪場所 美作市真神720−1
   ♪費用 4,000円(お一人様) 
       
   ♪持ち物 エプロン
       手ふき用ハンドタオル、
       おせち料理を入れる容器
    (重箱のある方は重箱を。)

※作ったおせちはお持ち帰りいただけます。
重箱に入れると、こーんなに豪華!
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生徒さん作品♡109.png


   ♪お申し込み 
   こちら ☞ ←click here!
       family kitchen Dolce              澤谷洋子
       090-7372-1334
Mail :strideraragorn@docomo.ne.jp 
※お電話やメールでのお申し込みも受け付けています。

 
  
今年のレッスンは12月23日が最後のレッスンになります。
来年は1月下旬から始めたいと思っています。  
2月に向けて「バレンタインレッスン♡」を企画中!
ぜひまた来年、レッスンにお越しください。
お会いできますのを楽しみに、おまちしております。
  

    アクセスは
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# by dolce0412 | 2017-11-12 23:09 | 教室の予約 | Comments(0)

最近人気のレモンアイシングケーキ♡

最近、イベントで人気のDolceのsweetsは・・・・。

チーズケーキ
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とベジグラントさんの美味しいレモンをたくさん使った

レモンアイシングケーキ!( ^ ^ )/
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ノーワックスのレモンだから安心して使える皮と果汁がたっぷり入っています!
(1個のケーキに2個分のレモンを使っています!150.png
召し上がっていただくと、お口の中でレモンの爽やかな香りが広がります。
しっとりとしたケーキとレモンのコラボは最高です!♡

あまりに美味しくて、リピーターが続出!www
夏の地元のお祭りでも「すぐ近くで食べてたから、買う時にはすぐ買えると思ったのに、完売ですか〜?(泣く(T ^ T))」というお声もあがるほど・・・。

先日の& Collegeでも超人気でした。
もちろん、素材の良さがあってのケーキなんです♡
ノーワックスで美味しいレモンのおかげ。( ^ ^ )/

当のベジグラントさんも、レモンを買ってくださるお客様にこのケーキを食べていただきたいと、最近はDolceにご注文くださってます♡

先日来、6ホール焼かせていただきましたwww( ^ ^!)
化粧箱に入っておすまししたケーキたちは・・・。
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外観はこんな感じ。
(ラベルは奥津にすんでいらっしゃるROOM631さん作!124.png

そして中を開けると・・・・
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じゃーん!
美味しそうなケーキたちが勢ぞろい♡
もうレモンのさわやかな香りがしてきそう・・・。111.png
(このおしゃれなラベルもROOM631さん作♡)

もし、ご希望の方がおられましたら、またご連絡ください!
(但し、レッスンやイベントの合間に作りますので、電話等でご確認ください。お時間をいただかないといけない場合もございます。105.png

Dolceの定番ケーキになったチーズケーキとレモンアイシングケーキ、これからもよろしくお願いします〜♡181.png







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# by dolce0412 | 2017-11-10 07:58 | sweets | Comments(0)

盛会におわりました!& College♡

101.png紅葉の奥津で開催された「& College」
素敵な場所で素敵なイベントが盛会のうちに終わりました( ^ ^ )
Dolceは3日、4日の二日間しか参加できませんでしたが、素敵な展示や作家さん、出店者さんのご紹介を少ししていきま〜す109.png

ところどころ写真の小さいのがありますが、すいません。( - -!)

暖かい日も続いていましたが、最近冷え込む日もあり、紅葉に彩られた「花美人」は爽やかな空気に包まれていました。
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1日目は天候にも恵まれて、外での出店者さんのまわりにはお客様がのんびりと・・・

自家焙煎珈琲&カレーの「Chimney」さん
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美味しいカレーとコーヒーにゆったりのんびり・・・。
(食べたかったなあ・・・。( - -!))

いつもイベントでご一緒する「ベジグラント」さん、今日は可愛らしいお手伝いさんが一緒です♡
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今回も美味しい柑橘や野菜を持ってきてくれました♡
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この柑橘たちのファン、どんどん増えています!101.png


会場の中に入ってみるといろんな作家さんのショップや美味しいお店が・・・♡

いつも素敵な作品を作っておられるガラス作家の「豊本」さん
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素敵なステンドグラスのお家のそばの可愛らしいツリーは、11月18日に奈義の「山の家」で開催される「トヨスノモリ」でも会えますよ♡( ^ ^ )

蜜蝋キャンドルを作っておられる「Casa de Antonino」さん、今回も素敵な作品が・・
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Dolceもピーマンのキャンドル、使わせていただいています。
次回はなんとカレイドスコープ(万華鏡)に挑戦されるとか・・・。
(楽しみです♡)

とっても素敵なガラスの器たちを作っておられるのは「平井睦」さん
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「これ、使ってみたいなあ・・・。」と指をくわえて眺めていたのはわたしだけではないはず・・・・。105.png

可愛らしい陶磁器の作品がずらっと勢揃い。「米山千春」さんのクリスマスの世界が広がってる〜♡
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またまた無理難題を言ってしまいました・・・・。www
(米山さん、ごめんなさい。無理難題の内容は内緒・・・。105.png

素焼きの土器?にアロマオイルで香りがつけられる素敵な作品を作っておられた
「植木智子」さん
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なんか素敵な色合いですよね♡

味わいのある素敵な器を作っておられる「谷の窯」さん
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窓からさす光の中で、器もあったかそうです♡
(思わず素敵な器を持って帰ってしまった〜www( ^ ^!))
「谷の窯」さんのすぐそばには、奥様のえっちゃんのヘンプやシルクを染めた気持ちの良さそうな作品がいっぱい♡
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私もソックスをget!(お友達にも頼まれて買いました〜( ^ ^ )/)
一度はいたらまたリピートしてしまうはき心地です。

なんだかとってもふんわりとした雰囲気でお話し中なのは、「にいの屋」さんと「谷の窯」さんの奥様( ^ ^ )
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にいの屋さんの作品も温かみのある作品がいっぱい♡
Dolceもたくさんお世話になってます。

こんな「若林孝典」さんの木工の作品たちも・・・
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子供達も楽しんでいたようです( ^ ^ )

いろんな方が思わず「素敵〜♡」という革作品を作っておられる「革工房 泰二」さん
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来年の春には我が家のイベントにも参加してくださいま〜す!( ^ ^ )/
(おたのしみに〜!113.png

可愛らしい「まめた」のグッズを作っているのは「みどりのまめた」さん
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作者の方もとっても可愛らしいです♡
以前もお知り合いのアニバーサリーグッズにまめたが!
可愛らしいキャラグッズをよろしく〜( ^ ^ )

いつも素敵な時間と空間を提供してくださる「Arts & Crafts Village」さん
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今回は「紡ぎ」ということで、糸車もやってきてました!
(Dolceも以前に挑戦しましたが、なかなか難しい〜119.png
でもそうやって紡いだ糸でつくる作品は、本当にあったかくて素敵な作品に仕上がります♡

今回のCollegeの運営で活躍してくださっていた陶芸作家の「森永淳俊」さん
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どの作品も手に馴染んで使い易い、愛着のわく食器ばかりです。
でもとっても楽しい作品も作っておられるんですよwww109.png
(見てみたい方は11月18日 奈義の「山の家」の「トヨスノモリ」へ・・・)

そして、いつもお世話になっている素敵な雑貨屋さん「SOT」さん
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今回もいろんな素敵な雑貨を持ってきておられました。
Dolceも可愛らしい鳥さんのオブジェをget!
イベントの間もずっとお隣さんでお話しして、楽しかった〜♡124.png

今回のもう一つのメインはフリー素材サイト「PAKUTASO」さんの鏡野を写してくださった作品の数々「かがみの景色」
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中にはこんな感じで見入っておられるお客様も・・・
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きっとみなさん、素敵な「かがみの景色」をご覧になってくださったんでしょうねえ♡
動画でも美しい鏡野の映像を紹介されていました。
見たかったなあ・・・・。(あっ!鏡野のホームページで見られるかも・・・。)

いろんな素敵な作品を見た後はお腹がへった〜www
美味しいものがたくさんあるフード&ドリンクのコーナーへ・・・

自家製天然酵母にこだわってパン作りをしている「ゆん太の家」さん
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いつもオススメのツナマヨは当然get! 今回はオススメの「もち麦」を使ったパンもget!
そとがパリッ、中がフワッと。食べるのが楽しみ〜♡

いろんなハーブを育てて、いろんなハーブ加工品をつくっておられる「香草工房」さん
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Dolceもレモングラスのハーブティーを飲ませていただきました♡

落合の老舗の羊羹屋さん「梅田屋羊羹店」さん
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フランスでパティシエとして修行をしてこられた若ご主人は、ケーキやマカロン、そして美しいモザイクのゼリーも創作しておられます♡
どれも美味しいんですが、やっぱりDolceは昔ながらの羊羹が大好き♡113.png

一度は行ってみたいとおもっているベジタリアンフードの「ボヌール」さん
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おしゃれなパッケージのお弁当は食べるのがもったいないくらい。
もちろんお味もgood!( ^ ^ )

今回はすれ違いになってしまった「神宿」さん
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素朴で美味しい神宿パンはなつかしい味♡
Dolceも大好きです126.png

美味しいカフェオレを飲むなら「rainbow coffee roastery」さん
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お隣から流れてくる香ばしい香りが最高!
Dolceのビスコッティ〜と一緒に食べてくださるお客様もたくさん。
お菓子に合わせた淹れ方をしてくださるのも流石!109.png

Dolceも今回はPOPもがんばりました〜!www
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今回のお菓子は粉にこだわったり、素材をお知らせしたいお菓子がまんさい!
なのでPOPもお客様にお伝えしたいことをのせるために工夫してみました〜101.png
いろんな方にほめていただけたのが嬉しいし、しっかり読んでくださるお客様がたくさんいらっしゃったのも嬉しい♡

店先にはこんなガベッジプラントも登場
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ただの人参のへたですが、だんだんと伸びてくる葉っぱが可愛い♡
これを見たお客様が「家でもやってみようっと」言われていたのがまたまた嬉しい( ^ ^ )
(小さなお客様が特に興味を持ってくださったみたい・・・www102.png

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今回のDolceは和菓子、焼き菓子を12種類作って参加。
二日間両日とも、ケーキ類は午前中には完売。
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おかげさまでお菓子も完売で、「美味しいね」「次はどこで出店されますか?」といった嬉しいお言葉もいただきました。

いろんなお客様にもお会いできて、お菓子を売っているのかしゃべっているのかわからないくらい? 楽しい時間を過ごさせていただきました。( ^ ^ )/
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なんだかほんのり暖かな気持ちになれる素敵なイベントでした。
ぜひこれからもこの素敵な空間と時間を大切にしたイベントを続けていってくださいね♡

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# by dolce0412 | 2017-11-06 19:12 | イベント♡ | Comments(0)