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またまたドライトマト♡

前回のドライいちじくにこりず、今回はドライトマトをつくってみました。
知り合いの方から、たくさんのトマトをいただき、
「これって、このまま食べてもいいんだけど、たくさんあるからなあ。」
と思って、ひらいめいたのがドライトマト♡

以前から「ドライトマトをつくって、料理に使いたいなあ。」と思っていたので、今回は前回のドライいちじくに引き続き、作製。
a0234877_12394644.jpg


といっても、まだ製作途中ですが。
もとはけっこうすっぱいトマトだったんですが、やはり干すと甘みが出てきます。
もっとかりかりになるくらい干して、保存したいと思ってます。
また、完成したらお知らせしますね。037.gif
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by dolce0412 | 2013-11-17 12:45 | 料理 | Comments(0)

ドライいちじく♡

いちじくが本当に好きなんですが、ドライいちじくはなかなか国産がない!
以前、国産のものを買ったことがあるんですが、めちゃくちゃお値段が高い!

ということで、ついに自家製に挑戦!
できました♡
a0234877_12304890.jpg


見た目は少々悪いですが、味はばつぐん!
何とこれ、冷蔵庫で作ったんです。
本当は少し冷蔵庫で乾燥させてから、外に干すんですが、今回はいろんなことで冷蔵庫オンリーで制作。
食べてみると、変な臭いもなく、適度にやわらかく、甘みが凝縮されてgood!
「おいしい!」
暖かくなったら、今度は外で干してみようっと♡
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by dolce0412 | 2013-11-17 12:37 | sweets | Comments(0)

冬支度の前の暖かな日♡

最近、朝晩が冷え込み、「そろそろ冬が来るのかなあ。」と思うような日が続いていましたが、今日は久しぶりに暖かな陽射しが。

庭先のハーブ、「アロマティカス」もあわい緑色に。
このハーブ、寒くなるとめっきり色が薄くなって来るんですが、玄関先で暖かくしているので、今年はまあまあ元気。こんなに大きくなってしまいました。
a0234877_13282660.jpg


普段はまったく香りがないんですが、さわるとさわやかな香りがするハーブです。
お料理やお茶に使えるそうなので、また試してみたいです。

鉢に植えたいちじくも少しずつ大きくなっています。
来年、実がなるといいんですが。
a0234877_13282924.jpg


冬になると真っ白い雪をまとう三重塔も、今はまだ暖かそう。
a0234877_13283653.jpg


今日のような日は、おいしいお菓子と温かい紅茶がぴったり。
何をつくろう063.gif
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by dolce0412 | 2013-11-02 13:37 | その他 | Comments(0)
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