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<   2015年 01月 ( 11 )   > この月の画像一覧

イギリスのマーケット♡

ほら!
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ん?035.gif
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何やらマーケットのような?

そうなんです!
ここはイギリスのポートベロー。
そしてこれは有名なポートベローのマーケットの様子。034.gif

この中にはいろんなものがあって、
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こーんな大きなハンバーガーもあります!
えっ?これがどのくらい大きいかって?
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写真中央の調理しているおじさんの横をご覧下さい!
木の切り株にのった巨大なハンバーガー!
でかい!(でもこのくらいイギリスの人はぺろっと食べちゃうんだそうです。( ^ ^! ))

そしてこちらは大鍋で作っているパエリア!
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豪快ー!

街の様子も少し、
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うーん、なかなか雰囲気がある。
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お店の看板にもPORTOBELLOと書いてありますよー!

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街行く人たちものんびりとショッピングを楽しんでいる風情。

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これは店の前で雑貨を売っている?ちょっと変わったcafe。

イギリスって本当に雰囲気のある街ですね。
えっ?イギリスに行ったのかって?

いえいえ、行っているのは私の友人のお嬢さん♡(写真が横でごめんなさーい037.gif
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by dolce0412 | 2015-01-30 07:23 | その他 | Comments(0)

かわいらしいお客様♡

知人の結婚式用のお祝いビデオを撮るということで、その友人たちが集合!
かわいらしいお客様も一緒に♡

何回も来ているかわいいお客様、最初はおとなしくしていましたが、ほら!
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まずは二人で連弾を。
その姿が本当にかわいい053.gif

次なる冒険は。
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なんにでも興味を示しますよー!
(それを遠くから見守る○○ちゃん。「何をやってるんだろー?」)

「ひょっとしてこう?」
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最後には二人で。
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BGMが流れたり、とまったり。
それが楽しくて楽しくて♡060.gif

みているだけで心がほっこり。058.gif
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by dolce0412 | 2015-01-28 07:10 | その他 | Comments(0)

チョコが主役、バレンタインレッスン♡の内容と予約状況

1月の
「チョコが主役、
   バレンタインレッスン♡」

         の内容をお知らせします。

レッスンの内容は!

 「2月はバレンタイン♡」ということで

Dolceのイベントのお菓子でも人気の
    「モカとショコラのケーキ053.gif
    (モカとショコラの二層のケーキの間にスイートチョコのガナッシュが。
     生地にはアーモンドパウダーが入っているので、香ばしい香りがお口に広が     ります。
     モカ&カカオ&アーモンドの三つのハーモニーは最高!)
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    「白ネギの和風ポタージュ」
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 (白ネギを使ったほっこり温かいポタージュ♡本当に身体が芯から温まります。)

    「スルメイカとわかめのサラダ」
     (スルメイカとわかめを使ったイタリア風の一品。)
   
   ※手作りのプチパンも召し上がっていた   だきます。
  ※つくった「モカとショコラのケーキ」   は素敵な入れ物に入れてお持ち帰り   いただきます♡


 1月のバレンタインレッスンの予定は、
           
♪日時2015年1月31日(土)
   10時〜13時  終了しました
        
  ※1回のレッスンは 4名様まで
   お一人様からでも参加はできます。


    ♪場所 美作市真神720−1
   ♪費用 3,000円(お一人様) 
   ♪持ち物  エプロン
         手ふき用ハンドタオル

   ♪お申し込み
    こちら ☞ ←click here!
       family kitchen Dolce             澤谷洋子
       090-7372-1334
Mail :strideraragorn@docomo.ne.jp 
※お電話やメールでのお申し込みも受け付けています。

 

お会いできますのを楽しみにして、お待ちしております。

    アクセスは
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by dolce0412 | 2015-01-27 20:29 | 教室の予約 | Comments(0)

1月レッスン第1回目終了!

「バレンタインレッスン♡」ということで、今回は3人もいらっしゃいました!
どんなレッスンかって?

写真撮り忘れたー!( - -! )
今回のケーキはなかなか手強いため、夢中でお客様に説明していて、気がつくと大半の行程は終了していました。(汗)「うわー!写真撮るのわすれたー!」008.gif

せめて完成したスルメイカのサラダとねぎのポタージュの写真だけでも。
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サラダのお味は上々。(今回のするめいかはとっても大きくて生きが良かったからなあ。)
ドレッシングはバルサミコ酢も入っていて、なかなかうまい!027.gif
ポタージュも「おいしー!」と言ってくださいました。
ねぎのポタージュはからだが温まって、寒い冬にはばっちり!
お出ししたプチパンもgood!
「おいしいから、バターはいらないなあ。」(ありがとうございます。035.gif

本命のケーキもラッピングしてからの撮影。(- -!)(返す返すすいません。)
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可愛らしいラッピングができました。053.gif
もちろんお味は抜群!(お客様も何回も味見?)
ガナッシュをサンドする前に、モカとショコラのスポンジの味見をする場面に遭遇。037.gif
帰ってから、「本命のケーキを食べる前に、端切れのケーキを味見、おいしー!と言ってもらえました。」とのメールも。(ありがとうございます♡)
写真を撮るのを忘れてまで、レッスンした甲斐がありました。
これに懲りず、またおいでください。

次はレッスンの様子、ばっちりお知らせしますね。
お楽しみにー!056.gif
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by dolce0412 | 2015-01-26 08:02 | レッスン | Comments(0)

今日のおしごとー!

今日は久しぶりに暖かい?一日でした。
こんな日はのんびりとしたいところですが、今日は注文を受けたチーズケーキを焼いて、明日のレッスン用のモカとショコラのケーキを焼いて、畑にいくー!という仕事が。019.gif

のんびりとしてる暇はなーい!

朝からチーズケーキの仕込みが始まるー!
お昼前には完成♡
プレゼントなので、こんな感じにしてみました。
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どうかなあ?

そして、中のケーキも外国のオーブンペーパーを使って焼いてみました、
なかなかおしゃれなオーブンペーパーです。
ちょっとフランス風?
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お客様に気に入っていただけるかな?

午後からはモカとショコラのケーキに専念。
こちらはいつものように写真を撮るのを忘れたー!

昼からはケーキのスポンジが冷めるのを待つ間、畑へ!
「そろそろほうれんそうもとってみるかあ。」とほうれんそうを収穫。
間引かないといけないのに、忘れていてメチャクチャ密集した人参を間引きに。
「うわー!密集地帯!」と思いながら、かわいらしい人参たちをget!

ほーら、とれたてのお野菜たちはこんなにみずみずしい♡
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うわーい!人参葉もたくさん!
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おあげと炒めて、副菜に♡

今日もよくはたらいた!
明日はレッスンです。
1月のバレンタインレッスンの様子、またお伝えしますね。

はー、明日の朝用のパンの焼けるいい匂い♡ しあわせだなあ。063.gif
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by dolce0412 | 2015-01-24 20:40 | その他 | Comments(0)

冬のさをり織♡

夏には何回か行った「さをり織」、場所が場所だけに大丈夫かな?と思っていましたが、「新しくロケットストーブをつけたから大丈夫よー!」と言われ、おでかけ。

この日は心配したほどの雪ではなく、順調。
到着した時は少し陽もさしていました。
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久しぶりのさをりで大丈夫かなあ?と思いながら入ると、織り機の前の椅子にもさをりのカバーが。
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「きれいー♡」思わず、パチり!

今日のお題はこれ!
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お正月のレッスンに使えるような黒色のテーブルランナーが目標。

おとなりのお友達は、いつものように渋い色合い。
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本人的には「いつもおんなじ色合いになっちゃうのよねー。」とのこと。
私的には「スーツにしてみたら?スカートもいいなあ。」と勝手にのたまう。
(だって、6mも織るんですよ!)

そして今回の不思議ちゃんはこちら。
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ストーブでひげをこがすニャンコ。
「危ないよー!」と何回引き離されても、ストーブでひげを焦がすくらいそばで温まっています。
この幸せそうな表情。
このニャンコ、のちほど織っている私のひざの上にも移動。
ニャンコをひざに乗せたまま織ることしばし。(うーむ。( - -!))

いつものことながら、織り出すと止まらないー!
「そろそろランチですよ♡」と言われてもなかなかやめられないのよねー。

でも見てー!このランチ!
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きのこのシチューの上にはふかふかのパンが。
おいしそうー♡
一口食べて、「ん?」「この野菜はルッコラ?」
つけあわせのお野菜はDolceが植えているのとは違う種類のルッコラや見たことのないお野菜が。
帰りに少し分けていただきました。
(今、Dolceですくすくと育ってます♡)

冬の間はロケットストーブでお尻はあったか。
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幸せなランチタイム♡
いやー、温かくておいしかったー。

そしてデザートはパンナコッタ。
持参したバナナケーキをオーブンストーブで焼いてそばにつけました♡
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友達が持って来たりんごも添えて。
豪華なデザートのできあがり。

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のんびりとしたランチをいただいた後はふたたび織りますよー!

今回はあっというまに織れたので、次に短い作品を追加で織りまーす。
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これは織った後、コースターにしようかなあ♡

そして、完成!
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いかが?
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完成2部作。
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完成した作品をながめながらまたまたお茶をいただいて。
本当に「しあわせー063.gif

今回はいろんなお話をして、Dolceも海外進出か?(実現するかどうかわからないけど。( - -!))
なーんてお話もしました。

やっぱり、Arts&Crafts Villegeさんのところへくると、ほっとするなあ。
また来ますね。053.gif
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by dolce0412 | 2015-01-21 17:54 | その他 | Comments(0)

さんぱつー!(散髪)

DolceのブログのTwitterのコーナーになぜか二つボタン?のついている「localite(ロカリテ)」。
とっても気に入っている美容室です。

「あー、目に髪が入るー!」と毎日思っていましたが、やっとイベントが終わったので、さっそく
「散髪、散髪♡」と「localite」に。

まずはオーナーのさわやかな?お出迎え。
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さわやかー019.gif

店内は落ち着いたいい雰囲気。
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オーナー一人でやっているので席数は二つですが、いい感じです。
ほれ。
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いいでしょう♡

以前知人にも紹介しましたが、「とっても良かったー♡」とのこと。
エッ?一度も行ったことがない?
一度行ってみてください。

場所は津山市沼52−8、通称「柳通り」と言われるところにあります。
津山市役所方向から無印を過ぎてすぐなので、通り過ぎてしまわないようにね。

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実は待ち合いにある「人生はワンチャンス」、「人生はニャンとかなる」が読みたいんですが、なかなか読めない。それが唯一悔しい。(笑)

でも本当に良心的で、いい腕前のオーナーです。
ブログも面白い!(Dolceのブログにもリンクを貼っています!)
パソコンでごらんになっていない皆様へ、localiteのブログはこちら!

lokalite(ロカリテ)035.gif

ぜひ一度お尋ねください。056.gif
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by dolce0412 | 2015-01-21 16:54 | その他 | Comments(0)

タカラ産業まつり終わりましたー!

1日目は大変な猛吹雪?の中で、「ひえー!こんな天気でお客さん来られるのかなあ?」と青ざめましたが、何のその。けっこうな数のお客様がお見えになりました。
2日目は暖かいよい天気になりました。2日間で5000人ものお客様がおみえになったようです。
(すごい!ありがとうございました♡)

会場はたくさんのブースで熱気ムンムン?
今回はたくさんすぎて全部ご紹介できませんが、お菓子を売るブースや鯛やき、たこ焼き、鮮魚を扱うブース(何とまぐろの解体ショー?もありました!Dolceはおいしそうなかきとスルメイカをget!)etc.

そしてタカラ産業その他にもたくさんのメーカーさんが商品を展示、やはりお買い得のものが山盛り!
店を出してなかったら、私も見たかったー!
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そして、奥に進むといろんな食べ物が満載のFood Coatへ!

ソシオ一番街でお店を出しておられる、「Cru」さん。(後ろ姿がしぶい!)
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おいしそうな手羽先の燻製やCruさんが作っておられる苺(なぜ、ソムリエさんが苺を?)。
私も燻製や苺、そしてフランスパンにおいしいチーズと生ハムのせたやつ、いただきましたー!
おいしかったー!
(Dolceはその魅力に魅せられ、ついにやぎのチーズもget!うひょひょーい♡)

そしていつもDolceのお隣には「ゆん太の家」さんが。
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今回もおいしい天然酵母パンを販売!
私のお気に入りは「パネトーネ」と「卵パン」でーす♡
(トースターで焼くと最高!)またタカラのイベントやかがみの手づくり市でご一緒しましょうね。

もう地方紙でも有名な「32's cafe」さん。
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あっ!ずるい、一人だけ顔入り。でもpretty♡
おしゃれな車で移動販売してまーす!
そうそう、水曜日はいつも津山の「FLEX」前で販売してますよー!
(私も覗こうっと♡)

そして、Dolce。
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おかげさまで、たくさんの方にお買い求めいただき、嬉しい限りです。
ちゃんとブログを見て、「早めに買いに来ましたー!」と言ってくださる方。
「あっ!このお菓子ブログで見た!」とたまたま見ていてくださった方。
「チーズケーキ、めちゃくちゃおいしかったから、今日も買いにきたの。」と言ってくださる方。
本当に感謝感激です!「またおいしいお菓子をご紹介しよう!」と気持ちも新たに。
そうそう、syamさん作の看板を見て近づいて来てくださったお客様もおられました。
syamさん、感謝!

他にもたくさんのブースがあり、威勢のいいお餅つき(つきたてのお餅はおいしそう!)や、やまめの塩焼き(私も1日目の晩ご飯に!)、和牛のくし焼き(おいしそうだったけど、食べられなかった007.gif)も。

今年は未の年ということで、可愛らしい?そしてちょっと愉快な未の着ぐるみも登場!
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喜ぶ子どもたちや泣く?子どもたちでさらに会場は賑やかに。
私も握手をしてもらったり、なぜか頭をなでなでしてもらいました。
(福があるかなあ。027.gif
介助をしていたスタッフの方もご苦労様でした。(Good job!049.gif

えっ?これで終わりって?
いえいえタカラ産業まつりはこれでは終わりません。

2階も多彩なブースが満載!
まずはイベントでバルーンアートをしてくださった野村晶子さんが作ってくださった素敵なWelcome
アーチ。
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かわいいいでしょ!(18日に開催されたバルーンアートショーの後はかわいいバルーンを持った子どもたちがたくさん!私も欲しー♡ エッ?あなたは大人でしょ? すいません。043.gif

2階はすてきなアートのブース?
タカラでもよくご一緒する「ガラス工房 とよもと」さん。
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とってもすてきな作品づくりが体験できるんです。

陶芸作品の「森永製陶所」さん。
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時間があったら、見たかったなあ。

おなじみ、「にいの屋」さん。
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温かみのある手づくりの木製小物は素敵です♡
買えなかったけど、キノコのマドラー、欲しかったなあ。

そして、また個展を開かれる予定の「Twinkle Star ☆Atsuko」さん。
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私も可愛らしいポストカードをget!

今回はいろんな色の本やカード、雑貨を置いておられた「Peal Color」さん。
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素敵な小物や可愛らしい本、カードがいっぱい!

Dolceのレッスンでも可愛らしいおふきんを愛用させてもらっている「SOT」さん。
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今回もお願いしていたかわいらしいかや織りの台ふきんをこっそり持って来ていただきました。
ワンポイントのかわいい刺繍がついた台ふきん。そしてお値段もとってもリーズナブル♡
実は、Dolceの料理教室で「SOT」さんのおふきんをご紹介したところ、生徒さんが今回買いに来てくださったようです。(ありがとー!)
「こうしていろんな人の輪が広がるのだなあ。053.gif」とまたまたほんわか。

そして、Dolceの玄関先のお花たちをお世話になっている「Garden House」さん。
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今回も春のレッスン用にテーブルを飾ろうと「ハーデンベルギア」という花をget!
「まためんどうを見る人が増えたけど、仕方ないかなあ。(汗)」
Dolceにおいでのお客様、ぜひこの新しい仲間にも会ってやってくださいね。

写真を撮るのを忘れてしまったんですが、実はとっても奇麗なガラス作品を作っておられる
「Yukiko Nakano glass works」さんも。
めちゃくちゃ奇麗な作品があったんですが、あわてていて写真を撮るのを忘れてました。
ごめんなさい。008.gif
新しく岡山にできたイオンにも作品をだしておられるそうです。
ぜひまた足をお運びください。

その他にもタカラのプチイベントでいつも人気の沼本吉生さんによる「お料理セミナー」も。
残念ながら、Dolceは行けませんでした。(残念042.gif

今回は2日間のなかなか手強いイベントでしたが、毎回思うのはスタッフの方たちの温かさや一生懸命さです。
イベント用のテントの作製(通りがかりにその頑張りぶりを拝見していました。)からいろいろな手配、本当にあたまの下がる思いです。
本当に大変だとは思いますが、嫌な顔一つせずここちよく協力してくださるタカラのスタッフの方たちは「輝いているなあ。」としみじみ。
だからこそ「またタカラさんでご一緒したい。」と思えるのだと思います。
それから今回始めて知った「GT会?」のみなさま。
その中のお一人とお話しして、「このタカラに協力していきたい。」と言う方々の集まりと伺いました。きっと、タカラさんの人徳?社徳?の賜物でしょう。
(あっ!ちょっと誉めすぎたか。037.gif

タカラのみなさま、お疲れさまでした。
Dolceも今回、またいろんな出会いをさせていただいたことをお礼申し上げます。

今後ともDolceをよろしくお願いいたします♡056.gif
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by dolce0412 | 2015-01-19 11:19 | イベント♡ | Comments(0)

タカラ産業まつり!(本番バージョン)

来る1月17日(土)、18日(日)に津山で「タカラ産業まつり」が開催されます。
Dolceも新年早々のイベントへの参加は「タカラ産業まつり」からStart!
1日で2000人ものお客様が来られるイベントということで、Dolceも「心してかかろう!」と今から下準備に明け暮れる毎日。042.gif(汗)

イベントについては下記のような要領で開催されます。

開催期日 1月17日(土)、18日(日)9:30〜17:00
開催場所 津山市国分寺118−4

各種イベントやおなじみ「タカラマルシェ」のお店が勢揃い!
なかなか賑やかな様子♡
何を隠そう、昨年私もマグロの解体実演でさけの切り身を購入(まぐろじゃないの?)。
おいしかったー!

タカラさんのお買い得品も満載で、昨年も展示品を見ながら、
「ひえー!このシステムキッチン安ー!」
「わー、このシステムバス安いわー。さすがにもう売約済みー!」と驚嘆の嵐。

おまけに会場に早く行った人にはもれなく福袋が。(私も昨年いただきましたー!053.gif
何やら豪華賞品が当たる抽選会もあるとか。027.gif
出店する身でありながら、わくわく♡

さて、そんなわくわくは置いておいて、お仕事、お仕事。

Dolceの今回のお菓子は、寒い中来ていただくお客様のために、和菓子と焼き菓子をご用意。

毎回好評の「チーズケーキ」、根強い人気もの
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コーヒーの香りと苦みが大人の味、「カプチーノパウンドケーキ」
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バナナの香りがふんわり、「バナナパウウンドケーキ」
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くるみの香ばしい香りとカカオの香りが最高!冬のお菓子といえば「ブラウニー」
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イギリスのお母さんのなつかしい味。「オートミールクッキー」
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冬の和菓子といえば、蒸し羊羹。
国産の「栗の甘露煮」を使った「栗蒸し羊羹」と白あんに使う国産の「白インゲン豆」を甘ーく炊いて、中に入れた「豆蒸し羊羹」の2種類をご用意。
「栗蒸し羊羹」
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「豆蒸し羊羹」
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そしてDolceでも人気の「ねりきり」
冬の山を表現したねりきりです。
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写真ではご紹介していませんが、夏のイベントで人気の「マシュマロバー」も販売予定。
夏のイベントでご購入いただけなかったお客さま、ぜひお買い求めください。

1日2000人のイベントということで、頑張って作っていますが、数に限りがございます。
昨年のかがみののイベントでも、せっかく足を運んでいただいたにもかかわらず、早くに売り切れ、大変ご迷惑をおかけしました。(でもありがたいことです♡)
今回も数には限りがございます。
Dolceのお菓子をお求めの方は、早めにおいでください。
尚、1日目は9:30〜17:00となっておりますが、2日目のために早めに販売を終わっているかもしれません、その点はご了承くださいますようお願い申し上げます。

では、「タカラ産業まつり」でお待ちしております!056.gif
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by dolce0412 | 2015-01-10 15:07 | イベント♡ | Comments(0)

おせち第2弾!

元旦は純和風のおせちでしたが、2日目はオードブル風に盛った洋風おせち?
すてきな器に一人一人盛っても、ほら、こんなにすてきです!
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ちなみに今回はDolce謹製の生ハム&生ハム(ハーブソルトバージョン)も一緒に。
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生ハムって意外に簡単にできるので、また挑戦してみてくださいね♡

そして、生ハムを使って晩ご飯に登場したのが、この生ハムのピッザとまたまたDolce謹製のオイルサーディンを使ったアンチョビのピッザ。ついでに豪華に魚介のカルパッチョもおつけしましたー!
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ピッザの皮も自家製。今回はちょっと厚すぎて、息子たちには不評?
「次はパリパリのクリスピー感、満載のにしてね!」
あー、作るの結構大変なんだけどなあ。
がんばりまーす!042.gif
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by dolce0412 | 2015-01-05 15:55 | その他 | Comments(0)