あつーい夏祭り終わる!( ^ ^ )

あつーい夏の終わりにあつーい地元のお祭り「あいだふるさとふれあい祭」が終わりました!
( ^ ^ )/

連日のうだるような暑さのなか、旧英田町のあつーい?夏祭りが開催されました。
Dolceも初めて出店するお祭り、「どんな風になるのかな?」と期待半分不安半分で参加しました。( ^ ^!)

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イベントはグルメ村は17:00からオープンということでしたが、Dolceはスロースターターです。ww

今回は暑い中ということで、主に冷やしたお菓子が中心でしたが、「パンが美味しいそうですね。」という声や「お餅があったらきっと買いますよ。」というリクエストにお応えして、パンや冷やし団子、お酒のおつまみになるようなスナックもご用意。
さあ、どうなることやら・・・。

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冷たいものを販売するということで、今回は冷蔵庫も登場!
外気があったかいので、結露することしばしば。
外側を拭くばかりしてました。www119.png

夏祭り恒例のスーパーボウルヨーヨーも子供ご主人が立派な店長さん!
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そうそう、子供達も立派に働きますよ!( ^ ^ )/

お祭り恒例のベビーカステラ、唐揚げ、かき氷、イカ焼き、今年流行りの電球ソーダも!
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こう並ぶともうお祭り気分はアップ!113.png

旧英田町で頑張って作っている「もち麦」の販売も・・・。
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何度か食べてみましたが、おコメに入れて炊くともっちもっちとしてなかなか美味しいです♡身体にもとても良いので、興味のある方はぜひ!

そして今年のメインイベントは・・・
じゃーん!
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関西で頑張っている地元の芸能人「パンチ ゆたか」のライブ!
(B'zにはちょっと負けてるかもしれないけど・・・。105.png

学ラン、パンチパーマ、いかつい眉?からは想像できないような爽やかな歌声に、お客様も大盛り上がり!
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雨が降ってもこの人だかり!
なんでも関西からおっかけの方達も来られてたとか・・・。
(すごーい!頑張れ!パンチ ゆたか!166.png

Dolceもグルメ村オープンから勢いのあるスタートダッシュで、ほぼお祭りのメインの頃には品薄の感も。119.png
食べて美味しかったということで、リピートして買いに来てくださるお客様も。
(ありがたいことです。♡)

お祭りもだんだんと日が暮れて、いい雰囲気です・・・。
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途中、何回も雨が降りましたが、傘をさしてずっと座ってくださっているお客様もおられました。やはり、ふるさとのお祭りですねえ。♡( ^ ^ )

となりのブースでは生ビールやヨーヨーも大流行り!
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これでこそ、夏祭り!109.png

いよいよ懸賞のかかった懸賞盆踊り、いろんな団体がここぞとばかりに踊りに参加、工夫を凝らして踊りを踊っている団体も・・・。
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ここらあたりの盆踊りは四つ拍子といって、ちょっと変則的なリズムが特徴。
踊りも最初は慣れませんが、慣れるとなかなかいい味の出てくる踊りです。
ここらあたりの子供達は小学生の頃からこの踊りを踊っているので、大人になってもずっと身についているようです。大人になるとそれなりの風合いが出てきて、男踊り、女踊りという風に踊り分けている人もおられますよ。( ^ ^ )

さて最後は祭りの締めくくり、花火!
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テントのすぐ近くで打ち上げるので、音と色がすごい迫力です!
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いろんな形の花火が次々と打ち上げられて、会場は大盛り上がり!
久しぶりに花火を見上げて、「うーん、やっぱり祭りはいいわあ・・・。」とDolceもご満悦。ww

この後の抽選もテレビなど豪華な景品を当てて、みなさま大満足!

今年の祭りは雨にも負けない盛況振りで、昨年度よりもお客様は倍くらい多かったそうです!
来年も負けないくらいいいものになったらいいな。

Dolceも最後の最後までお買い求めくださり、完売!
(本当にありがとうございました。( ^ ^ )/)

雨に度々悩まされましたが、会場のお客様の熱気とスタッフの方々の活躍によって、素敵な夏祭りが終わりました。本当にお疲れさまでした。
はじめは「どうかなあ・・・。」と思っていた夏祭り、
でも今は「また来年、参加したいな。」に変わったかな。( ^ ^ )
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# by dolce0412 | 2017-08-15 13:52 | イベント♡ | Comments(0)

あつい夏祭り♡に初参加!

「夏にお菓子ねえ・・・。」と敬遠してきた夏のイベント・・・
しかし!今年の夏はあつい!(笑)105.png

8月14日(月)美作市英田町で開催される「ふるさと祭り」に出店!
(と叫んだ時点であつい!・・・119.png
開催時間は18:00〜 英田町トレーニングセンター グラウンドであつい戦い?が繰り広げられる。(あついを連呼しすぎ。www)

当日は岡山県出身の「パンチ ゆたか(関西を中心に活躍してる?)」のライブもあるそうで、例年の各種団体の懸賞盆踊りに加えて、さらに盛り上がること間違い無し!
(本当か?!106.png

さて、このイベントで登場するDolceおすすめのラインナップは・・・

まずは
「冷やしきな粉団子 ◯◯◯ー 」
(串はついてないかも・・・( - -!))
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冷やしたお団子に香ばしいきな粉がたっぷり。
冷たくてもちもちのお団子♡いけますよ〜
お団子好きにはたまりません。( ^ ^ )

そしてひんやり冷菓を2種類・・・
まずは昭和レトロな懐かしいおやつ、「牛乳寒天」
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みかんがたっぷり入った懐かしい味♡
あっさりとした牛乳寒天とみかんの酸味がさわやか〜 ☆☆☆

もう一つの冷菓は・・・
香ばしいコーヒーの香りが一杯の
「プルプルコーヒーゼリー♡」
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Dolceのコーヒーゼリーはさらっとした甘さとコーヒーの香り、そしてあっさりとした食感が絶品のゼリーです。
コーヒーゼリー好きは是非一度お試しあれ!( ^ ^ )/


あつい時だからこそ、酸味のある果物を使ったお菓子を2種類・・・

一つ目は無農薬、ノーワックスの「ベジグラント」さんのレモンをふんだんに使った
「レモンアイアシングのケーキ♡」
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一口食べるとレモンの香りがお口に広がるさわやかなケーキ♡
冷やして食べると最高!(夏らしいケーキです( ^ ^ ))

もう一つは旬の果物を使った「果物のタルト♡」
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写真はリンゴを使っていますが、当日、何になるかはお楽しみ♡
サクッとした皮と中に入ったアーモンドクリーム&果物が絶妙の美味しさ。
冷やして食べるのが夏らしい食べかた。109.png

そしてちょっとだけおまけの・・・
Dolceのパン♡
「えっ?パン?」という声が・・・。(笑)
はーい、レッスンでお出ししているパンが登場します。

クランベリーを入れて焼いた「クランベリーの食パン」
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ドライクランベリーがほんのりあまずっぱい食パンです♡

もう一種類は香ばしい「カンパーニュ」
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全粒粉の入ったハード系のパンです。
そのままスライスしてバターをつけて食べると最高!

パンは本当に少ししか焼かないので、お買い求めの方はお早めに。
(2個とか3個とかいうレベル・・・。www)
当日もホールでは売っていません。
ハーフかスライスしたものを売る予定です。( ^ ^!)

その他にも飛び入りのお菓子やパンが登場するかも・・・
(あくまでも予定・・・。105.png

初めての夏祭り・・・・
どんなことになるのやら。
でも皆様が来てくださるのを楽しみにしてお待ちしています♡( ^ ^ )/















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# by dolce0412 | 2017-08-02 18:19 | イベント♡ | Comments(0)

素敵なおでかけ♡

こーんな素敵な作品があるということで、岡山市南区浜野のCAFE Z さんで開催されているガラス作家の「中野由紀子」さんの個展へ・・・。
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どんな作品に会えるのか、ワクワク♡

ただ、行ったことのないところなので地図を見たり、航空写真で確認したりとなかなか大変でした。www(いつもナビを使わないでおでかけするので、こんなアナログな感じです
  ( ^ ^!))

さて、やっとおめあての場所にたどり着きました。
なかなか感じがいいです♡
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中にはギャラリーのスペースがあり・・・。
いました、いました!
お仕事中の中野さん( ^ ^ )
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空間の雰囲気とマッチして、なんとも言えないアングル♡

作品は夏ということで、こーんな爽やかなものが・・・
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これもちょっと乾燥気味の?ブルーベリーがお似合いです。
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中野さんのセンスを感じさせるものがあちらこちらに・・・。
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思わず「美し〜♡」と連呼してしまう。( ^ ^!)

カフェの店内も素敵です♡
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落ち着いた雰囲気で、一人でやってきてもほっとできる空間でした。
もちろん、照明も中野さんの作品♡(美しい!)

風鈴も素敵113.png
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いい音がしてました。169.png

どの作品も夏らしい作品で、外の暑さを忘れさせてくれます。
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特に気に入ったのがこちら・・・。
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お花が入って花瓶のようですが、実はガラスのメジャーカップなんです♡
とっても素敵な色合いでアンバーとエメラルドグリーン?ブルーグリーン?だったっけ?
が涼しそう。今回は500ccの大きめのカップだったので、次回小さめのカップが出来た時に、使わせていただきたいなあと思いながら、じっと見つめていました。www
本当に素敵でしょ?109.png

この作品は以前からある作品で、色合いがとっても綺麗です。
中野さんって感じかな?
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お店の中には、以前個展を開かれた作家さんの木彫の作品のテーブルも。
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この手前の彫りがあるテーブルです♡
この冬には中野さんとコラボで個展があるかも・・・・。

そうこうしているうちにお腹がへりました・・・。( - -!)
今日のランチは2種類。
私が選んだのは「いちじくと牛蒡のローストポーク」
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サラダやお野菜のマリネのそばにはキッシュもあって、なかなかボリューーミー。
お腹がいっぱいになりました。
お料理もコーヒーも美味しかった〜♡

さて、お腹がいっぱいになったらもう一度、ギャラリーへ・・・。
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ふーん、実に美しい♡

こちらのコーナーはもうって感じ!
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レモンやミモザ、お花が咲き乱れてるって感じかな。102.png

その中でも気に入ったのがこちらの二つの作品・・・

一つ目が
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この黄色のミニ花瓶。
なんともいえない黄色で、ブルーベリーのような濃い色が合いそうです。

そして中野さんが個展中にひらめいて作った?新作が
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このミモザのコップ。
実に可愛らしい♡♡♡

夏らしい色合いにあふれた作品たち・・・。
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ちょっと足をのばして来てみてよかった♡
心もお腹も満腹になりました。( ^ ^ )

中野さん、また素敵な作品をお待ちしていますね♡
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# by dolce0412 | 2017-07-27 10:36 | その他 | Comments(0)

7月レッスン終わる!( ^ ^ )/

連日煮えるような暑さの中、頑張って?最後のレッスンに来てくださったいつもの生徒さんたち。( ^ ^!)

でも今日は暑さをふっとばすような美味しいうどんを作って、美味しい「担々麺」をいただいて、元気復活!というプラン109.png

まずはデザートの「みかんたっぷりの牛乳かん」から・・・
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器にみかんを入れておいて・・・

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牛乳かんを静かに注ぎ入れます♡
夏はあっさりとした懐かしい永遠のsweets牛乳かんがやっぱり美味しい( ^ ^ )
冷蔵庫で冷やしておきましょう。(楽しみ〜♡)

さあ、次は担々麺の上に乗せる「具沢山のラー油」を作っていきましょう・・・

具沢山というだけに、ゴボウやニンニク、玉ねぎetcがいっぱい入った元気盛りもりのスパイシーなラー油を作ります。
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ごぼうをみじん切りにしております・・・。( ^ ^!)
(フレー、フレー!101.png

具ができたら、フライパンで炒めて・・・。
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スパイシーないい香りがしてきました。

調味料を混ぜて完成!
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このラー油、お豆腐にのせても、担々麺などのうえにトッピングしても、チャーハンに入れても、ぎょうざもいいなあ・・・。
とにかく万能のラー油です♡

生徒さんたちはこれを1本、丸々お持ち帰り!( ^ ^ )/
(いろいろとご活用ください!)

さて、お次はいよいようどんを作ります!

まずは粉に空気を入れます・・・
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ふっさふっさと空気をふくませてください。

コネ水を少しずつ入れて、混ぜていきます・・・
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手早くすることがポイント!

生地をビニール袋で寝かします。
(たった10分!)
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そして簡単にこねて、また10分寝かして、あっという間に生地が完成!(早っ!150.png

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ここからは生徒さん、交代!
初めてとは思えない手つき?www

さあ、頑張ってもう少し伸ばしていきましょう!
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段々と四角くなってきました。

だいたいここまでで25分程度、あっという間にうどん生地が完成。
(足で踏んだりしませんよ〜!www)

いよいよ切っていきます。
ここからは生徒さんお二人の二人三脚で・・・
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お一人が切って、もうお一人が伸ばしていきます。

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おおー!息があっています。101.png

さあ、うどんを茹でましょう!
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「わー!うどんになってる!」(まあ、そうなんですが・・・。105.png
ご自分が作ったうどんがちゃんとしたものになっていることに感動!

うどんがゆだっている間に、にらも切っておきましょう・・・
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生をトッピングするんですが、これが結構いけますよ!

そしてサイドのサラダも盛り付け完了♡
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美味しそう♡
アボカド&ミックスビーンズ以外はすべてDolceで作ったお野菜!
新鮮であま〜い。オクラもやわらかくて美味しい♡

さてさて、茹で上がった麺を盛り付けて、野菜&ミンチをトッピングしていきましょう。
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ジャジャーン!完成!
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手作りうどんのお野菜たっぷり担々麺!
(具沢山ラー油がピリリと美味しい♡)

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お料理も爽やかで美味しそうですが、このテーブルランナーも涼しげでしょう?♡
実はこれ、広島在住の染物作家の石北さんにお願いして染めていただいたタペストリーなんです!
まるで沖縄をイメージさせるような夏らしい色合い!
今回はテーブルランナーとして使わせていただきました!( ^ ^ )/

担々麺はもっちり麺で、ミンチ&にらが抜群にいい相性です。
今回は豆乳とポン酢を合わせたつけ汁で召し上がっていただきました。
具沢山ラー油のアクセントもピリリと効いて、食欲が増します!

召し上がった生徒さんたちも
「麺がもっちもちで美味しいですね。」
「このラー油がピリリとしていて、食欲が増しますね。夏にぴったり!」
「いつもそうめん、うどんで飽きていたんですが、これならまた新しいバージョンで食べられそうです!」
「このラー油はお豆腐にかけて食べます!」
(この生徒さん、お帰りになってから当日、さっそくお豆腐にかけてお召し上がり、ご家族にも大好評だったそうです♡www)

サラダもアボカドや他のお野菜、ミックスビーンズが、バルサミコドレッシングでこれまた絶妙の美味しさ♡
「このサラダ、本当に美味しいですね。」
「このドレッシングを知ってから、他のドレッシングは買いません!」
(嬉しいことです♡)
「ミックスビーンズもいつも家に買い置きしてます」
「お豆腐と玉ねぎ、ミックスビーンズの取り合わせが最高ですよね。」
と今までのレッスンをうまくご活用してくださっている様子。
(本当にありがたいことです( ^ ^ ))

さて、美味しいメインのお料理が終わったら、お楽しみのデザート♡
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みかんがたっぷり入ったあっさり牛乳かん♡
これも爽やかで、お気に召したようでした。

今回来てくださった生徒さんは、もう何年も通って来てくださっている生徒さんたち。
ずいぶんと腕前も上がり、レパートリーも広がっています。
お一方は、ついにお家のプランターで野菜作りも!
(自分の家で育てた野菜に勝る味はありませんからね。113.png

今年前半のレッスンは暑い中、わいわいがやがやと楽しく、家でもうどんやラー油が作れるようになった実り多いレッスンでした。
また9月からのレッスン、お待ちしていますね。( ^ ^ )/

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# by dolce0412 | 2017-07-23 14:40 | レッスン | Comments(0)

今後の予定( ^ ^ )/

蒸し暑い毎日が続きます!
Dolceのキッチンはエアコンがないので、レッスンは7月でお休み・・・。w105.png
今週末のレッスンが終わったら、また次なる後半に向けて充電期間?に突入です( ^ ^ )

レッスンは9月から再開ですが、10月からはイベントもすでに決まっているので、レッスンやらイベントについてお知らせします。( ^ ^ )/

☆9月のレッスン
メニューはまだまだ残暑が厳しい季節なので・・・
 ◯レモンパスタ
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もちろん、つかうのは無農薬、ノーワックスのベジグラントさんのレモン♡
レモンの香りがさわやかなパスタです。
まださっぱりしたものがいいなあという方にはおすすめのメニュー。109.png

◯キュウリのスープ
これまたきゅうりを使ったさわやかな一品。
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緑色っていうのにちょっとびっくりするかもしれませんが、きゅうりの色なんですよww
さっぱりとしていて、飲みやすい。
ほてった身体にひんやり冷たいスープが嬉しい♡
レモンパスタとも相性バッチリ!

その他のお料理は、お魚を使ったお料理と旬の果物を使ったタルトを予定しています。
また詳細は後日。( ^ ^ )

☆10月のイベントのお知らせ
10月はそろそろイベントの季節♡
 今のところDolceは2つのイベントに参加予定です。

 ◯SUN BIO MARSHE
  10月1日(日)津山市本町3丁目   
   6月にも参加した津山市本町3丁目のオーガニックを中心としたイベントにまた参
   加予定。前回も5,000人くらいのお客様が来られて、大変な賑わいでした。
   出店者も食べものあり、雑貨ありetc.でその他にもいろんな出し物?が行われてい
   ました。Dolceもまた旬の果物を使ったタルトやケーキ、クッキーetc.を販売する
   予定。ぜひおいでください!110.png

 ◯かがみのマルシェ
  10月28日(土)、(日) 苫田郡鏡野町寺元 
   毎年春と秋に参加している鏡野町寺元のイベント。
   秋のイベントでは連日鳴り物?(演奏)も行われる予定。169.png150.png
   (楽しみ〜♡)
   Dolceもまた秋らしいお菓子をもって参加しますよ〜!
   ワークショップもたくさんあるので、ぜひご参加くださいね。

他にも11月、12月はイベントやクリスマスレッスンおせちレッスンなどなど毎年人気のイベントやレッスンが目白押しです!

毎回来てくださっている生徒さんはもうかなりの腕前?166.png
ぜひみなさんも、おこしくださいね。162.png

※土曜日が都合の悪い方や「このレシピがぜひ!(過去のものでもOK!)という方はお電話で直接お尋ねください。ウイークデイやレシピの内容も変更できる場合がございます。

暑い日が続きますが、しっかり栄養のあるものを食べて、暑い夏を乗り切ってくださいね。またイベントやレッスンでお会いできるのを楽しみにしております。( ^ ^ )/





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# by dolce0412 | 2017-07-17 18:09 | その他 | Comments(0)


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