family kitchen Dolce

dolce0412.exblog.jp
ブログトップ

サミュゼいよいよ明後日!( ^ ^ )/ 

いよいよ明後日に迫りました春のイベント「サミュゼ」!
どうやら当日は曇り時々雨模様?( - -!)
それでもサミュゼに来てくださるお客様へのお知らせとやってくるお店やとっておきについてお知らせします♡
(内容が変更になっているところもあるので、必ずもう一度確認をしてくださいね
( ^ ^ )/)

a0234877_07544583.jpg
詳細はチラシにもあるように・・・
 期日:3月26日(日)11:00〜15:00
 場所:美作市長福寺三重塔前のSAWATANI GARAGE(美作市真神720−1)
 駐車場:サミュゼ前、サミュゼ前のグランド、グランドがいっぱいの時は長福寺の駐
     車場もお借りしています。043.gif
  春のイベント
  「サミュゼ」(フランス語で楽しむ♡)035.gif

⭐︎当日のお天気は「曇り時々雨?」( - -!)
  当日はSAWATANI GARAGEが会場になりますが、会場前にテントを張って、少し
  ですが椅子やテーブルもご用意しています。雨が降ると、少し肌寒いかもしれませ
  んので、上着等をはおっておいでください。天候が悪い時にはブルーシートが敷け  
ませんので、椅子やテーブルは代わりあってご使用ください。♡
  
サミュゼのまわりは自然がいっぱい!
  国の重要文化財の「長福時 三重塔」も目の前。037.gif
a0234877_11065782.jpg
  お寺や塔のあたりを散策しても気持ちがいいです。
  さらに足をのばすと滝も見られます。
  傘をさしてのお散歩もまた一興。
  カッパを着れば探検も?w
  サミュゼのまわりではいろんな生き物や植物にも出会えますよ056.gif
  
 ⭐︎昼食について027.gif
  以前face book上でお知らせしましたが、会場周辺には昼食をとる場所がないので
  、昼食をとる方はお弁当を持参してくださるか、サミュゼおすすめのお店にお出か
  けください。
  温かいお茶やコーヒーは飲めますが、水筒なども持ってきてくださってけっこうで
  す。
   おすすめのお店063.gif
    ◯美作市湯郷 
      インド料理 シボン (Tel 090-1187-6317)
       カレーが美味しい♡ ナンも大きくてリーズナブル!
     ※午前中は11:00〜14:00
       
    ◯美作市湯郷
      K'sガーデン (Tel 0868-72-7770)
       外観はおしゃれなフレンチレストラン♡
       でも和食も美味しいお店です。もちろん、パスタやデザートもgood!
        ※午前中は14:00まで?

    ◯勝田郡勝央町
      ラジータ (Tel 0868-38-3375)
       イタリアンが美味しい♡
       ピザもパスタもgood!
       ※午前中は15:00まで
        もうすぐ勝央町から旧奈義町に移転するそうです。
        お早めに!

 そして今回参加するのは・・・
 あの!津山市でおしゃれーな雑貨屋さんを営んでおられる「SOT」さん。
  今回はただいま入荷が難しくなるくらい人気の「千代治」の靴下や、リネンの服、やわらか
ーいガーゼのタオル、その他素敵な雑貨がやってきます053.gif 
どんなものがやってくるかというと・・・
 青森の手仕事の「あけびのかご」、Dolceも愛用のはいていて疲れにくい「千代治のくつした」(これ、本当にいいです♡)、イスラエルの職人さんが作っているNAOTOの革靴(これも知り合いがはいてますが、とってもはき心地がいいそうです。SOTさんもきっとはいておられるので、当日見てみてくださいね。037.gif
a0234877_08230602.jpg
そしてもう知名度抜群のタオルやハンカチの「今治タオル」
(Dolceも布巾として使っています!吸水性&速乾性抜群&プリティー♡ w)
a0234877_08230025.jpg
着ていて肌に心地よく、使い込むほどいい風合いの出る「fogのリネンの服」、大阪の皮職人さんが作った使えば使うほど味わいのある「stitchの皮カバン」
a0234877_08225511.jpg
どれも使い込んでいくほどに使い手に馴染むものばかりです。
ほかにも可愛らしい雑貨も持ってきてくださいます♡
(めっちゃ楽しみー!053.gif

 そして奥津で、シンプルで使いやすい&おしゃれーな布小物をつくっておられる
 「room631」さん。
  今回もハンドメイドのリネンのエプロン(Dolceも愛用♡)やバッグ、いろんな布小物を持ってきてくださいます。丁寧に心をこめて作った使えば使うほど味の出る働きものたちです。気に入ったらぜひ連れて帰ってください。037.gif
room631さんの作品も使えば使うほど味わいがでるものばかり、リネンのエプロンもとってもつけ心地がよくて、やる気ががぜんわいてきます。
a0234877_08224430.jpg
当日はDolceがきゅっとまいてせっせとお仕事してます!w

ほかにもサミュゼおすすめのとっておきがやってきます!

 津山市の柳通りでアンチエイジングのお店をしておられる「ロカリテ」
さんの開店2周年記念のコーヒー
a0234877_08223628.jpg
豆は九州のお店にお願いしたコロンビア。香り高い美味しいコーヒーです。043.gif
パッケージもすべてデザインが変えてあるこだわりの一品!
a0234877_08223025.jpg
飲んでみたいでしょ?お菓子と一緒にどうぞ!027.gif
1パック100円、5パック入りで500円で販売しています。

お次は津山市三丁目で天明四年から創業している「一文字屋 臼井茂松園茶舗」さんのこだわりのほうじ番茶
a0234877_08222333.jpg
作州産のお茶で、香ばしい香りとさっぱりとした後口が特徴。
Dolceも愛飲しています♡
このお茶、なかなか好評で、遠くは大阪や倉敷などからも買いに来られる方もおられます。和菓子にぴったりなんですが、牛乳で煮出してほうじ茶ラテとして飲まれる方も多いとか。ぜひ一度飲んでみてくださいね。034.gif
1パック80円、5パック入りが400円です。

そして、Dolceもご提案している安心&安全&美味しいがそろった柑橘といえば、
広島の豊島で安心&安全&そしてめちゃくちゃ美味しい柑橘をつくっておられる
「ベジグラント」さん。
今回は「ハルカ」「ポンカン」「デコポン」「はっさく」「レモン」がやってきます!
(写真は「ハレヒメ」を参考にのせています。045.gif
a0234877_08221771.jpg
ベジグラントさんはみかん以外にもレモンや夏みかん、はっさくといろんな柑橘をつくておられるんですが、今回は上にあげた柑橘を持ってきていただきます。
 ハルミが1袋400円
 デコポンが1袋300円
 ポンカンが1個30円
 はっさく 小玉1個80円、大玉1個100円
 レモンが1袋200円  です。
 どれもリーズナブルで美味しい♡(試食もできますよ!)

私のまわりにもファンが多く、毎月のように買っておられる方も!
お味も抜群!味が濃くて酸味もちょうど良い本当においしいおみかんです。

さてさて、おすすめのとっておきはものだけではありません!

 お子様連れでも嬉しい企画027.gif
  「すみっこあそび」 
  大人もちびっこもわくわくの射的のコーナーなんですが、景品がとびっきり豪華♡
  人気のキャラのぬいぐるみや可愛いグッズが・・・。✨
  えっ?どんなキャラかって?それは来てのお楽しみ〜♡
  さあ、われこそはと思うそこのあなた!どんどん腕試しをしてくだいねw
   ※景品が終わったら射的は終了するので、お早めに〜w
    1回300円と500円のコーナーがあるようです。
    「えっ?これが賞品?」と思うような豪華なものも!
    Let's challenge! ( ^ ^ )/
 
 サミュゼのまわりにはお花や虫たちもいっぱい!
 春を探してみてください、きっといろんな発見がありますよ056.gif
   
そして身体に優しい素材を中心にお料理やお菓子を紹介している「Dolce」
  今回はお花がたくさん咲いていることを期待して、
    定番の「チーズケーキ」
a0234877_07543496.jpg
 イベントでは一番人気♡(ん?お花との関係は・・・w)
   
    緑茶や番茶にあう和菓子といえば「ねりきり」
a0234877_07542015.jpg
    美味しい津山のお茶屋さん「臼井茂松園茶舗」の美味しいお茶と一緒に食べること
もできますよ027.gif

    そして春といえば「苺大福♡」
a0234877_07540523.jpg
    いつも話題にあがる美味しいイチゴを作っておられる「季耕舎」さんの
  「さちのか」を使った苺大福です♡春の香りがお口に広がります。034.gif

    そして2月のレッスンでも登場したグルテンフリーのお菓子
   「米粉のスノーボール♡」
a0234877_07534823.jpg
    写真は米粉のカスタードと一緒に写っています(すいません( ^ ^!))
    米粉とココナツオイルや太白胡麻油を使った身体にやさしいお菓子です。
    小麦粉や乳製品がダメな方でもOK!
    あっ!でもそうでない方もおいしく召し上がっていただけますよ♡

そしてまたまた新しくデビューするお菓子は「あんきり」
昔からあるお菓子ですがあんまりお店で見ることがなく、けっこう好きなんですがなかなか会えないので、自分で作っちゃいました!w
a0234877_08221177.jpg
とってもそぼくな優しい味わいです。♡
ところによっては「きりあん」というところもあるようです。
当日はこしあんと白あんの2バージョンで035.gif

そしてさらにもっちり食感がけっこう人気の「栗蒸し羊羹」
a0234877_15525618.jpg
栗の甘露煮が入った蒸し羊羹。
今回はつぶあんで作って見ました。
もっちりとした食感とあんこの香りがくせになります。w
ぜひ一度お試しあれ!043.gif

  当日、お店はガレージの中ですが、外にはお茶の飲める喫茶スペースが登場!
  (と言っても席数はたくさんはありませんので、ゆずりあいで・・・。w)
   津山市の柳通りでエイジングケアサロンのお店をひらいておられる
 「ロカリテ」さんのオリジナルコーヒーや「臼井茂松園茶舗」さんの美味しいほ
   うじ番茶がセルフで(笑)飲めます♡

曇り時々雨ですが、それも春のひとつ。
  そんな春を楽しんで、のんびり、まったりしに来てください。
  長福寺三重塔前 Dolce garage(Dolceんちの車庫 034.gif)でお待ちしていまーす056.gif

a0234877_08352423.jpg

[PR]
# by dolce0412 | 2017-03-24 16:11 | イベント♡ | Comments(0)

サミュゼのお知らせ第3弾!( ^ ^ )/

あと2週間でやってくる春のイベント「サミュゼ」!
今回はサミュゼに来てくださるお客様へのお知らせとやってくるお店やとっておきについてお知らせします♡

a0234877_07544583.jpg
詳細はチラシにもあるように・・・
 期日:3月26日(日)11:00〜15:00
 場所:美作市長福寺三重塔前のSAWATANI GARAGE(美作市真神720−1)
 駐車場:サミュゼ前、サミュゼ前のグランド、グランドがいっぱいの時は長福寺の駐
     車場もお借りしています。043.gif
  春のイベント
  「サミュゼ」(フランス語で楽しむ♡)035.gif

⭐︎当日のお天気は今の所「晴れ時々曇り」058.gif
  当日はSAWATANI GARAGEが会場になりますが、会場前にテントを張って、少し
  ですが椅子やテーブルもご用意しています。晴れていれば、ブルーシートも敷いた
  りしようと思っていますが、天候が悪い時にはブルーシートが敷けませんので、椅
  子やテーブルは代わりあってご使用ください。♡
  
サミュゼのまわりは自然がいっぱい!
  国の重要文化財の「長福時 三重塔」も目の前。037.gif
a0234877_11065782.jpg
  お寺や塔のあたりを散策しても気持ちがいいです。
  さらに足をのばすと滝も見られます。
  サミュゼのまわりではいろんな生き物や植物にも出会えますよ056.gif
  
 ⭐︎昼食について027.gif
  以前face book上でお知らせしましたが、会場周辺には昼食をとる場所がないので
  、昼食をとる方はお弁当を持参してくださるか、サミュゼおすすめのお店にお出か
  けください。
   おすすめのお店063.gif
    ◯美作市湯郷 
      インド料理 シボン (Tel 090-1187-6317)
       カレーが美味しい♡ ナンも大きくてリーズナブル!
     ※午前中は11:00〜14:00
       
    ◯美作市湯郷
      K'sガーデン (Tel 0868-72-7770)
       外観はおしゃれなフレンチレストラン♡
       でも和食も美味しいお店です。もちろん、パスタやデザートもgood!
        ※午前中は14:00まで?

    ◯勝田郡勝央町
      ラジータ (Tel 0868-38-3375)
       イタリアンが美味しい♡
       ピザもパスタもgood!
       ※午前中は15:00まで

 そして今回参加するのは・・・
 あの!津山市でおしゃれーな雑貨屋さんを営んでおられる「SOT」さん。
  今回はただいま入荷が難しくなるくらい人気の「千代治」の靴下や、リネンの服、やわらかー  いガーゼのタオル、その他素敵な雑貨がやってきます053.gif 
どんなものがやってくるかというと・・・
 青森の手仕事の「あけびのかご」、Dolceも愛用のはいていて疲れにくい「千代治のくつした」(これ、本当にいいです♡)、イスラエルの職人さんが作っているNAOTOの革靴(これも知り合いがはいてますが、とってもはき心地がいいそうです。SOTさんもきっとはいておられるので、当日見てみてくださいね。037.gif
a0234877_08230602.jpg
そしてもう知名度抜群のタオルやハンカチの「今治タオル」
(Dolceも布巾として使っています!吸水性&速乾性抜群&プリティー♡ w)
a0234877_08230025.jpg
着ていて肌に心地よく、使い込むほどいい風合いの出る「fogのリネンの服」、大阪の皮職人さんが作った使えば使うほど味わいのある「stitchの皮カバン」
a0234877_08225511.jpg
どれも使い込んでいくほどに使い手に馴染むものばかりです。
ほかにも可愛らしい雑貨も持ってきてくださいます♡
(めっちゃ楽しみー!053.gif

 そして奥津で、シンプルで使いやすい&おしゃれーな布小物をつくっておられる
 「room631」さん。
  今回もハンドメイドのリネンのエプロン(Dolceも愛用♡)やバッグ、いろんな布小物を持っ  てきてくださいます。丁寧に心をこめて作った使えば使うほど味の出る働きものたちです。気  に入ったらぜひ連れて帰ってください。037.gif
room631さんの作品も使えば使うほど味わいがでるものばかり、リネンのエプロンもとってもつけ心地がよくて、やる気ががぜんわいてきます。
a0234877_08224430.jpg
当日はDolceがきゅっとまいてせっせとお仕事してます!w

ほかにもサミュゼおすすめのとっておきがやってきます!

 津山市の柳通りでアンチエイジングのお店をしておられる「ロカリテ」
さんの開店2周年記念のコーヒー♡
a0234877_08223628.jpg
豆は九州のお店にお願いしたコロンビア。香り高い美味しいコーヒーです。043.gif
パッケージもすべてデザインが変えてあるこだわりの一品!
a0234877_08223025.jpg
飲んでみたいでしょ?お菓子と一緒にどうぞ!027.gif

お次は津山市三丁目で天明四年から創業している「一文字屋 臼井茂松園茶舗」さんのこだわりのほうじ番茶。
a0234877_08222333.jpg
作州産のお茶で、香ばしい香りとさっぱりとした後口が特徴。
Dolceも愛飲しています♡
このお茶、なかなか好評で、遠くは大阪や倉敷などからも買いに来られる方もおられます。和菓子にぴったりなんですが、牛乳で煮出してほうじ茶ラテとして飲まれる方も多いとか。ぜひ一度飲んでみてくださいね。034.gif

そして、Dolceもご提案している安心&安全&美味しいがそろった柑橘といえば、
広島の豊島で安心&安全&そしてめちゃくちゃ美味しい柑橘をつくっておられる
「ベジグラント」さん。
今回は「ハルミみかん」がやってきます!
(写真は「ハレヒメ」を参考にのせています。045.gif
a0234877_08221771.jpg
ベジグラントさんはみかん以外にもレモンや夏みかん、はっさくといろんな柑橘をつくておられるんですが、今回は「ハルミみかん」に限定して持ってきていただきます。
          (600g250円、とってもリーズナブルなお値段です♡)
私のまわりにもファンが多く、毎月のように買っておられる方も!
お味も抜群!味が濃くて酸味もちょうど良い本当においしいおみかんです。

さてさて、おすすめのとっておきはものだけではありません!

 お子様連れでも嬉しい企画027.gif
  「すみっこあそび」 
  大人もちびっこもわくわくの射的のコーナーなんですが、景品がとびっきり豪華♡
  人気のキャラのぬいぐるみや可愛いグッズが・・・。✨
  えっ?どんなキャラかって?それは来てのお楽しみ〜♡
  さあ、われこそはと思うそこのあなた!どんどん腕試しをしてくだいねw
   ※景品が終わったら射的は終了するので、お早めに〜w

 サミュゼのまわりにはお花や虫たちもいっぱい!
 春を探してみてください、きっといろんな発見がありますよ056.gif
   
そして身体に優しい素材を中心にお料理やお菓子を紹介している「Dolce」
  今回はお花がたくさん咲いていることを期待して、
    定番の「チーズケーキ」
a0234877_07543496.jpg
 イベントでは一番人気♡(ん?お花との関係は・・・w)
   
    緑茶や番茶にあう和菓子といえば「ねりきり」
a0234877_07542015.jpg
    美味しい津山のお茶屋さん「臼井茂松園茶舗」の美味しいお茶と一緒に食べる         こともできますよ027.gif

    そして春といえば「苺大福♡」
a0234877_07540523.jpg
    いつも話題にあがる美味しいイチゴを作っておられる「季耕舎」さんの「さちのか」    を使った苺大福です♡春の香りがお口に広がります。034.gif

    そして2月のレッスンでも登場する!グルテンフリーのお菓子
   「米粉のスノーボール♡」
a0234877_07534823.jpg
    写真は米粉のカスタードと一緒に写っています(すいません( ^ ^!))
    米粉とココナツオイルや太白胡麻油を使った身体にやさしいお菓子です。
    小麦粉や乳製品がダメな方でもOK!
    あっ!でもそうでない方もおいしく召し上がっていただけますよ♡

最後に登場する新しいお菓子は「あんきり」
昔からあるお菓子ですがあんまりお店で見ることがなく、けっこう好きなんですがなかなか会えないので、自分で作っちゃいました!w
a0234877_08221177.jpg
とってもそぼくな優しい味わいです。♡
ところによっては「きりあん」というところもあるようです。
当日はこしあんバージョンに変わってるかも・・・。w

  当日、お店はガレージの中ですが、外にはお茶の飲める喫茶スペースが登場!
  (と言っても席数はたくさんはありませんので、ゆずりあいで・・・。w)
   津山市の柳通りでエイジングケアサロンのお店をひらいておられる
 「ロカリテ」さんのオリジナルコーヒーや「臼井茂松園茶舗」さんの美味しいほう  じ番茶がセルフで(笑)飲めます♡

「晴れたらいいなあ。」とみんなで言っております。
  長福寺三重塔前 Dolce garage(Dolceんちの車庫 034.gif)でお待ちしていまーす056.gif

a0234877_08352423.jpg


[PR]
# by dolce0412 | 2017-03-12 14:24 | イベント♡ | Comments(0)

春を惜しむとっておきメニュー♡( ^ ^ )/

そろそろ春を感じさせる今日このごろ。
イベント満載でなかなかレッスンもままならず?(笑)
少し気が早いですが、もう「春を惜しむ?とっておきメニュー」(5月のレッスン)のご紹介をしまーす。( ^^ )/

今回は美味しい春の食材を使ったとっておきメニューをご紹介。
ちょっとした工夫や調味料の違いで美味しさが変わりますよ!027.gif

メインは
「春キャベツがいっぱい入った美味しいメンチカツ♡」
a0234877_09185016.jpg
 旬のキャベツがいっぱい入った美味しいメンチカツ、にんにくの風味も効いていて  、食欲全開!037.gif
   (我が家の男子たちも大満足♡www
  あっさり派はレモンを添えて、がっつり食べたい派は濃厚ソースを添えて。
 「いっただっきま〜す♡」

次のお料理は・・・
「香ばしいごぼうとじゃこの炊き込みごはん」
a0234877_09184511.jpg
  ごぼうとじゃこの香ばしさがあとをひく美味しさ♡
  メンチカツとの相性も抜群!043.gif
  冷めても美味しいので、お弁当にもgood!
  「作ってもなんとなく味が決まらない」というそこのあなた!
  ぜひこつを覚えて帰ってくださいね♡

  
  そしてお楽しみのデザートは・・・
「あずきの香り満載の蒸しようかん♡」
a0234877_09183765.jpg
   あずきの風味ともちもち食感がたまりません。
   何個でも食べられます。w(食べ過ぎにご注意!034.gif )
   油脂を使っていないので、ローカロリー&ヘルシー053.gif
   冷蔵庫で冷やすとこれもまた美味しい♡
   普通では長くかかる作り方も今回は時短のレシピであっという間に作れます。
   ぜひお試しを!

  ※作った蒸しようかんはお持ち帰りいただきます( ^ ^ )


月のレッスンの予定は、
   
♪日時2017年5月13日(土)
  10時〜14時  4名
        
♪日時2017年5月20日(土)
  10時〜14時 4名


    ※1回のレッスンは 4名様まで
   お一人様からでも参加はできます。


     ♪場所 美作市真神720−1
   ♪費用 3,000円(お一人様) 
       
   ♪持ち物 エプロン
        手ふき用ハンドタオル
       
   ♪お申し込み 
   こちら ☞ ←click here!
       family kitchen Dolce              澤谷洋子
       090-7372-1334
Mail :strideraragorn@docomo.ne.jp 
※お電話やメールでのお申し込みも受け付けています。

 
 
お会いできますのを楽しみに、おまちしております。
  

    アクセスは
a0234877_1956786.jpg











[PR]
# by dolce0412 | 2017-02-28 09:47 | 教室の予約 | Comments(0)

今後の予定( ^ ^ )/♡

3月はお知らせしたように、自宅でのイベント「サミュゼ」を開催しますが、そのあともイベントやレッスンでなかなか充実しています。( ^ ^ )

3月、4月、5月、6月の予定についてお知らせしますね。043.gif

3月は・・・
 Dolceの自宅で、「サミュゼ」を開催します。
 津山市の素敵な雑貨屋さん「SOT」さん、奥津のハンドメイド布小物の作家
さん「room631」さん、大人も子供も楽しめる射的コーナー「すみっこあそび」、そして Dolceのお菓子が会場に。
 そのほかに無農薬ノーワックスの柑橘を扱っておられる「ベジグラント」さんのみかんや津山市3丁目の「臼井茂松園茶舗」さんのほうじ
茶、津山市の柳通りでアンチエイジングサロンを開いている「ロカリテ」
さんのアニバーサリーコーヒーなども置いています。
 遠くからも来てくださるお客様もおられるようで、にぎやかなイベントになりそうです。当日は昼食をとるところは近辺にはないので、湯郷か勝央町にある美味しいお店
を目指していただくか、のんびりと過ごしたい方はお弁当を会場にお持ちください。027.gif

4月は・・・イベントラッシュ!034.gif
 4月8日(土)、9日(日)
   タカラ産業リフォームフェアに参加♡
   和菓子を中心に販売しますが、詳細はまた後日。
 4月22日(土)
   鏡野ドームでのイベントに参加♡
   いろんなお菓子を持って参加しますよ〜!
   「季耕舎」さんの美味しいイチゴが入った苺大福も。
   お楽しみに〜♡003.gif
 4月29日(土)、30日(日)
   鏡野の寺元で「かがみのマルシェ」に参加♡
   鏡野の旧道の風情あふれるイベントは、出店者もお客様ものんびりほんわかの嫌され系のイ   ベントです。
   お楽しみの「ほうじ茶プリン」も登場しますよ〜!037.gif

5月は・・・
 5月13日(土)、20日(土)レッスン
   美味しい炊き込みごはんとおかず、そして簡単にできる和菓子をご紹介する予定
    です。( ^ ^ )/ 
5月28日(日)
 「子供フェスティバル」に参加♡
    ワークショップで参加します!043.gif   
    詳細はまた後日。

6月は・・・
 6月初旬、津山市本町3丁目で昨年開催された
 「BIOマルシェ」に参加♡
  体に優しいお菓子やグルテンフリーのお菓子、
  そしてあのベジグラントさんとコラボでレモンを使ったドリンクを販売する予定です。053.gif

もりだくさんのイベントやレッスン!
 詳細はまた随時アップしていきますので、お楽しみに〜!035.gif
 
  

  

[PR]
# by dolce0412 | 2017-02-27 22:17 | その他 | Comments(0)

第1回目の2月レッスン終わる!( ^ ^ )

2月は旬のお野菜、大根をまるごと使うレシピ&グルテンフリーのお菓子を紹介するメニューでしたが、今回は1月のレッスンのチョコレートケーキとの組み合わせでレッスンさせていただくことになりました。

3年前から熱心に通ってくださっている生徒さん、お嬢さんと一緒に来られて、親子で腕前をあげておられます。( ^ ^ )
今回は可愛らしいアシスタントも一緒にお手伝いさせていただきました。

今回のメニューは・・・
「大根と揚げの炊き込みごはん」
「塩もみ大根と豚肉の炒め物」
「わかめと豆腐とねぎの澄まし汁」
「お豆腐とクーベルチュールチョコのチョコレートケーキ」053.gif

まずは炊き込み御飯から始めましょう・・・。
材料を切っていきます。
a0234877_11443447.jpg
このお嬢さん、小学2年生?のころから来られていて、教室も3年目?
ずいぶんと上達されて、お野菜を切るのも段々と上手に。043.gif

今日は可愛らしいアシスタントもそばにいて、切り方のアドバイスをうまくしています。
(さすが!027.gif
a0234877_11442925.jpg
材料が切れたら、調味料をあわせて、早速しかけましょう。
a0234877_11442411.jpg

美味しい炊き込み御飯が炊けている間に、次はデザートのチョコレートケーキを作りましょう♡

まずはチョコレートを刻んで溶かします。
a0234877_11441975.jpg

こな類と混ぜ合わせて・・・
a0234877_11441546.jpg
最初はぶつぶつしていますが、しっかり混ぜるといい色になり、なめらかになったきます。しっかり混ぜ合わせるのがポイント!034.gif

型に入れて湯せんで焼きます。
ほーら、美味しそうなケーキが完成!
a0234877_11441198.jpg
なんだか薔薇の花びらのようになってます。w037.gif

このチョコレートケーキ、1日以上置くと、どんどん美味しくなっていきます♡
楽しみー。053.gif(今晩つまみぐいしちゃだめですよ!w)

さて、次はメインのお料理、大根をまるごと使った塩もみ大根と豚肉の炒め物。
まずは材料から刻んでいきましょう・・・
大根の葉を刻んで塩もみに。
a0234877_11440740.jpg

次に大根の根もいちょう切りにして塩もみに・・・
a0234877_11440264.jpg
親子並んで大根を切っています。
こうやって、お母さんの料理する姿をみながら腕前を上げていくんですね。045.gif
(ずいぶんと背も高くなりました・・・。しみじみ056.gif

次は豚肉や大根を炒めましょう・・・
a0234877_11435824.jpg
お嬢さんは炒める姿もすっかり板についてきました。( ^ ^ )
しょうがを入れるのはお母さん、ここでも2人3脚の調理です。
a0234877_11435474.jpg

さあ、できあがり!
a0234877_11435049.jpg
ぱりぱりとした食感が美味しいメインのお料理♡
(お腹が減ってきました・・・。( - -!))

すべてのお料理が完成!
a0234877_11434556.jpg
今日はわかめとねぎとお豆腐の澄まし汁もお供に。043.gif
(今日のお料理の時に飲むお茶は今度のイベントでも登場する津山市の臼井茂松園さんのほうじ番茶、お料理との相性もばっちりです!)

a0234877_11434093.jpg
さあ、ではいただきましょう!

今回はあっという間にできました。w037.gif

「炊き込み御飯は昆布と葉っぱの食感がとってもいいですね。」
「大根とお揚げの風味がいきてます、あっさりとして美味しいです♡」
「この炊き込み御飯は冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりですよ。」
「豚肉と大根の炒めものは大根がぱりぱりとした食感で、美味しいです。」
「たくさんの大根があっても、全部食べられていいですね。」
「ビタミンCも取れて、からだにも優しいメニューですね。」
大根を根から葉っぱまですべて使った美味しいメニュー、満足していただけたようです。(ご紹介してよかったー♡)

さて、食事の後はお楽しみのデザートタイム・・・
今日は「季耕舎」さんのとっておきのいちご「おおきみ」も!
a0234877_11433461.jpg
桃の香りと甘みが美味ー!♡
ここらあたりではなかなか手に入らない一品です!
(欲しい方は「季耕舎」さんまで・・・。連絡先を知りたい方はコメント欄でお問い合わせください。w( ^ ^!))

そして、お楽しみのお豆腐とクーベルチュールチョコを使ったチョレートケーキ053.gif
a0234877_11432562.jpg
お豆腐を使っているのでヘルシー、クーベルチュールチョコの香りが素敵♡035.gif
今回は特別に2月のレッスンのお菓子、「米粉のスノーボール」も。
(可愛らしいガラスの小皿は4月に勝山で3人展をされる湯原のガラス作家豊本さんの作品♡ 和菓子にも洋菓子にも合いますよ043.gif

お腹いっぱい、幸せいっぱいの時間を過ごしていただけたようです。
次のレッスンは5月です。

また美味しい&リースナブルな企画を考えていますので、お楽しみにー!( ^ ^ )/
a0234877_12422578.jpg
























[PR]
# by dolce0412 | 2017-02-19 12:43 | レッスン | Comments(0)