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藤井友梨香ガラス展 「あめつつみ」( ^ ^ )

先日、気になっていたガラス展に友人、知人と一緒におでかけ・・・。

いただいたハガキに
 
  我が宿に あめつつみせよ さみだれの
   ふりにしことも 語りつくさむ

 梅雨のじめじめが続くなか、清涼感のあるガラスの器は一時でも蒸し暑さを忘れさせくれるものです。

 伺った当日もむしむしと蒸し暑い日で、じっとりとした暑さにいささかげんなりとしながらギャラリーの扉を開けると・・・
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可愛らしい水玉に彩られたギャラリーの中には、涼しげな作品が・・・


おもわず「これにどんなお菓子やお料理をのせようか・・・。」
と思うような涼しらしい器たち♡

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作品は器だけでなく、アクセサリーも・・・

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いつものように窓越しにながめる景色も爽やか・・・。
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手前の作品はなんと早漬けの器だそうです!w
(なんて涼やかな・・。きっと美味しそうに見えるに違いない・・・。109.png

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なにやら繊細な羽のガラス作品も・・・
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そして私も知人も気に入ったのが、この乳白色の花瓶♡
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光にすけるとなんとも言われず美しい・・・。

結局知人がお買い上げに。
が、あきらめきれない私はオーダーすることに・・・。
(またやってしまいました・・・。105.png

なんと知人は入っていたお花までお気に入り。
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「これも入っていたら綺麗ですよねえ・・・。」

ということで、お花も一緒にget!
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素敵な花瓶、素敵なお花を両方getしてご満悦の知人・・・。119.png

他にも素敵な作品が・・・
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この薄緑色の花瓶もとっても綺麗♡

友人はこの花瓶の色のサラダボウル?をget!
(きっとまた素敵なお料理を入れて、記事を書かれるんだろうなあ・・・。)

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他にもこんな作品も・・・
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清楚な感じがいい・・・。

そして藤井さんの真骨頂。
まるで蒔絵のような繊細な作品。
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中に入れてある金平糖の色とりどりの色が透けて、まるで宝石箱のようです。

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青色で統一された梅雨の紫陽花。
なにを入れようか・・・・。

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本当に芸術作品。
この繊細で細やかな作品はじっと見ていてもあきません。♡

またいいものをたくさん見せていただきました。
藤井さん、また素敵な作品を見せていただけるのを楽しみにしております。( ^ ^ )
飯綱さんも素敵な個展をありがとうございました。

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# by dolce0412 | 2017-07-03 16:56 | Comments(0)

幻想的な万灯会♡

大阪の友人が津山市の本源寺で開催される「万灯会」に行くということで、私も一緒におでかけすることに。( ^ ^ )

「万灯会」とは、夕方から夜にかけて、数多くの灯明をともして、仏様やご先祖を祀り、ご供養する仏教法要の一つで、今からおよそ1270年前に奈良の金鐘寺で万灯をともしたのが、日本における始まりとされています。

津山では、慶長12年、5月3日に森忠政公の奥方お岩が亡くなり、本源寺にお祀りされ、お岩の初盆に桶屋町、吹屋町から本源寺のお岩の墓所まで万灯がともされたのがはじまりだそうです。

津山ではこの法要を昨年333年ぶりに再興し、今年もまた「第78回 美作万灯会」として執り行われたものです。

去年、行けなかったのですが、いった方々から「本当に素晴らしかった」というお声を聞き、今年こそはと思っていたので、友人と知人の3人でいくことに・・・。

友人は「ぜひ浴衣を!」ということで、浴衣姿でおでかけです♡
もうあたりは暗くなっていて、ばっちりとは見えませんが・・・。
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なかなか雰囲気があるでしょう?

さてさて、桶屋町、吹屋町と歩いて行くと・・・
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なんともレトロな雰囲気の焼きそば屋さん?が・・・
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「あいてるよ」ののれんも楽しい102.png

楽しいのれんのまえで一枚!
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いよいよ本源寺の総門のまえに・・・
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「万灯会」の文字の入った提灯に灯りがともり、なんとも趣のある風景。

門をくぐると・・・・
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さっそくたくさんの灯明が・・・。

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ひとうひとつ、檀家さんや町内の方々が灯されたそうで、なんとも幻想的です♡

忠政公とお岩様の墓所に入る御成門のまえでは提灯の貸し出しもされていて、友人はさっそくお借りして・・・。

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すいません、暗くて・・・。119.png
フラッシュをたかなかったので・・・。

御成門をくぐって墓所へ向う途中、本堂からは奉納演奏の歌声が・・・。
灯明の灯りと共に聞こえる歌声が神秘的です。

墓所では忠政公やお岩様、その他の方々にお祈りをささげました。
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お線香をあげてお祈りしている友人の姿が見えますか?119.png

浮かんでいるハスのろうそくの灯りも美しい・・・
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なんとも神妙な心持ちで再び本堂の方へ・・・
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たくさんの提灯の灯りが、まるで夏祭りの行灯を思わせるような・・・

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本堂まえを抜けて本堂の玄関からは中に入れるとのこと。
中に入ってみることに・・・

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本堂は奉納演奏のあとの静けさにつつまれて、人の波も少しずつ引いているようでした。
中から、外のお庭も見られるとこのとで、見に行ってみると・・・

珈琲の飲めるところを発見!
しかも、珈琲をいれていたのはあの「レインボー珈琲」の竹内さん!
「こんばんはー!竹内さん!」ということで、美味しいカフェオレをいただくことに♡
お寺の本堂で珈琲が飲めるなんて・・・。110.png

そして竹内さんの入れてくれる美味しい珈琲をまっていると、なんとお隣に座っておられたのは木工作家の「ヨネモノ」さんご夫妻!

本当に奇遇でした!
また個展をされるということ、楽しみです♡

いろんな方にお会いして、幻想的な「万灯会」を本当に満喫させていただきました。
来年は家族も一緒に来ようかな・・・。( ^ ^ )

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# by dolce0412 | 2017-07-03 16:13 | その他 | Comments(0)

夏の贈り物♡

久しぶりの雨に家の周りのハーブやお花、畑の野菜たちは大喜び!( ^ ^ )

さてさて家の周りを見てみると・・・・

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お魚料理の名脇役?ディルくん!
ひとつだけしっかり育って、こんなにたくましくなりましたー!
かぶのところも美味しそう?w

全体像はこんな感じ。
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ふわふわした葉っぱ?が柔らかい感じです。
早くお魚料理につかわないともったいない!
こんなに大きく育ったのは初めてです。(超感激!134.png

ディルに似たハーブといえばこちら・・・
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フェンネルくん。
カレーなどに入っているフェンネルシードはこのフェンネルくんの種です!
もちろんかぶやはっぱもお料理に使えます。
やっぱりふわふわしたはっぱですが、ディルとはちょっと違いますね。( ^ ^ )

そして友人にもらったレモングラス!
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冬の間に株を切り込んでお掃除しておきました。
青々とした若葉が育っております♡
これを乾かしてハーブティーにすると最高です!
レモンの香りがいっぱいのおいしいハーブティーが完成します101.png
楽しみです162.png

そして「季耕舎」さんにわけていただいた蓮が大きくなってきました。
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また去年のような美しい花が見られるのが待ち遠しいです。w
鉢のなかには楊貴妃メダカたちが仲良く泳いでいます。( ^ ^ )
(夏だなあ・・・)

我が家の周りには食べられるものが山ほど植えてあるんですが、これもそのひとつ。
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ブラックベリー!
今年は3年目になり、実もたくさんなりました。
ぷちぷちがたくさんあるからやっぱりジャムかなあ・・・
とったものから冷凍して貯めています。
ジャムにするにはもう少し貯めてから。w

今朝、畑に行くと紫陽花が!
普通の紫陽花なのかなあと思っていたら、なんと!ガクアジサイでしたー!
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綺麗ー!
全然気がついてなかった・・・・。119.png
となりにあるものもうどだってわかったのはついこの間だし・・・・。
気がついてみるといろんなものが植えてあったんだなあ・・・。w

あんまり綺麗だから、ガクアジサイオンパレード!w
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今度のレッスンには飾ってみようかな・・・。( ^ ^ )

さてさて畑のお野菜たちは・・・・?

おー!なすくんも元気に育っています。
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この長茄子は去年とっても勢いが良くて、今年も植えてみました!
雨がなかなか降らず、なかなか大きくなっていなかったんですが、やっと大きなやつが1本なっていました。
今日はでかなすを焼いて食べようかなあ〜♡

そして今年も期待大のトマトたち。
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元気に育っているんですが、カンカン照りになっていないので、なかなか熟れません。119.png
となりのミディートマトも美味しそうなんですが・・・
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これもまだまだ熟れません。
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トマトちゃん、待ってるよー!♡

そして今年大量に苗が生えてきた?かぼちゃくん。
やっと実がなってきましたよー!
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さあ、どれだけできるかなあ・・・。
早く大きくなーあれ。w102.png

そして種から蒔いて、虫に食われながらも頑張って成長しているオクラくん。
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やっと花が咲き出しました。
きっと明日の朝には綺麗な花が咲いてるな!
(早く行って、撮影、撮影!w)

オクラくんのとなりには遅くなったけど、食べたかったから植えたインゲンくんが・・。
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すくすく育っております!
いんげんはどんなお料理にも使える万能お野菜なので、年中必需品。
たくさんできても冷凍して保存できるので、大好きなお野菜です。
てんぷらにしても、サラダでも、炒め物でも本当になんでも来いのスーパーお野菜♡
早く大きくなーれ( ^ ^ )/

夏野菜の代表者、ズッキーニ!
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どんどん大きくなってどんどん収穫でき出しました!
今年は黄色のズッキーニがないのがちょっと寂しいけど、まあ仕方ない・・・。
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今年も美味しくいっただっきまーす!♡

そしてやはり年中ある?けど(スーパーには・・・。105.png
夏野菜の代表ピーマンくん!
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だんだんと出来てきだしました。
家の畑のピーマンは皮が柔らかくて美味しい♡
そこまで手がまわらなくて食べてないけど、はっぱも炒めたりして食べられるんです。
(もったいないね・・。119.png
今年は食べよう!

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ピーマンくんのお隣には毎年ししとうくんが登場!
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毎年強烈に辛かったんだけど、今年はどういうわけかあんまり辛くない。
なので、普通に焼いて食べられるのが嬉しい・・・。
例年は辛すぎるので、その辛さを活かしてシシトウカレーにするんだけど、今年はカレーになる前に食べちゃうかな?w

そして夏野菜のまたまた代表、きゅうりくん!
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早く大きくならないかなあと思っていましたが、先日からの雨でぐんぐんと大きくなりました!
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昔ながらのいぼが痛いとげとげきゅうりです!
でもとっても新鮮で美味しい♡
待ってたよー!( ^ ^ )/

夏の贈り物がやっと勢揃いしだしました。
ありがたい・・・。113.png
連日の水やりの苦労も癒されます・・・。
だからこそありがたく美味しくいただきますね。
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# by dolce0412 | 2017-06-26 10:48 | その他 | Comments(0)

今回も美味しく♡6月レッスン第2回目終わる!( ^ ^ )

第1回目が好評のうちに終わった6月レッスンですが、第2回目も素敵なお客様をお迎えして、美味しそうなタコライスが完成しましたー!101.png

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美味しそうでしょ?津山市の「染付けの福西さん」の涼しい器に、お料理がとっても映えています♡

ではレッスンの様子をご紹介しますね・・・。

まずはデザートから・・・
お馴染み、無農薬&ノーワックスの美味しい柑橘をあつかっておられる「ベジグラント」さんの美味しいレモンを使ったレモンカスタードのトライフルから〜♡

皮を1個丸ごとすりおろします。(安心、安全なレモンだからできること!( ^ ^ ))
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すりおろしているときには、キッチンに爽やかなレモンの香りが広がります。
(本当にいい香りなんです♡)

牛乳をミルクウオーマーで温めます。
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かわいいミルクウオーマーでしょ?109.png

卵と砂糖をしっかり混ぜて・・・
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温めた牛乳とすりおろしたレモンの皮と果汁を入れて・・・
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爽やかなレモンカスタードが完成!162.png

冷蔵庫で冷やしておきましょう。
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お上手にできました!( ^ ^ )/
果物とのコラボが楽しみです〜🍌

さて、お次はサラダを作りましょう・・・・
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今回は可愛らしいアシスタントがお手伝い♡
たくさんあるお野菜もあっというまにカットできました!w

サイドでタコミートに使う玉ねぎも切っておきます・・・
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Dolceでとれたての玉ねぎは新鮮で、「今回はもうかなりきてます・・・。」と言われる通り、切る端から涙が・・・。103.png

サラダに入れるルッコラとレッドマスタードもDolceでとれたてのお野菜!
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ルッコラはゴマの香りがして美味しいお野菜です。レッドマスタードはぴりりと辛いお野菜で、サラダにアクセントを与えてくれます。( ^ ^ )

器に盛ると、緑がいっそう映えます♡
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ちなみにこの器は柵原町の「谷の窯」さんの作品。
(いい味わいです。112.png

Dolceでとれたキュウリもとげとげが痛くて、新鮮そのもの!
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わかめやキュウリ、トマト、ルッコラ、レッドマスタード、お豆腐のみずみずしい旬のサラダが完成!(美味しくないはずがない!w)

そして全部のお料理が完成〜!♡
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美味しそう♡

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器とお料理のコラボが素敵です〜113.png
ちなみにカトラリーレストは前回に引き続き、津山の「森永製陶所」さんの作品。
なかなか長いカトラリーレストがなくて、無理を言って作っていただいたものです。
お箸、スプーン、フォーク等々たくさん並んでも十分な長さです。
色合いも他の食器とバッチリマッチしています。124.png
森永さん、ありがとう♡

今回来てくださったお客様は初めての方で、Dolceのブログを見て来てくださったんですが、楽しくお料理をつくっていただけて本当によかった。

「いろんなことも教えていただいて、勉強になりました。」
「またいろんなことに活用していきたいです。」
と喜んでいただけたようです。

さてさてお楽しみのデザートは・・・
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こんなに美味しそうです♡

レモンカスタードも上のふわふわ生クリームも上手にできて、最高の美味しさです。
「さわやかで美味しいですね♡」と気に入っていただけたよう。

ぜひいろんなお料理にチャレンジしてくださいね。
またお待ちしています( ^ ^ )/

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# by dolce0412 | 2017-06-22 14:41 | レッスン | Comments(0)

 7月のレッスン手打ちのもっちりもちもち担々麺内容と予約状況( ^ ^ )/

あつーいはずの(笑)7月! 暑さを乗り切るピリ辛のお料理はいかが?109.png
今回は手作り麺ということで、1回のレッスンは限定3名様まで特別レッスン!
簡単にうどんが作れるレシピを覚えて帰って、ぜひお家でご家族で挑戦してみてください!101.png

ということで、今回のメインは・・・
「もっちりもちもち手作り麺の担々麺!」
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初心者でもあっというまに作れるもっちりもちもちの麺をつくります。125.png
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そのもっちり麺にピリ辛の手作り具沢山ラー油をアクセントにしてかけた担々麺は、もっちりとしたうどんの食感とぴりりと辛いラー油のコラボがたまりません。
もちろん、作ったラー油はお持ち帰り。( ^ ^ )/
この夏に大活躍の予感!w

サイドのサラダは・・・
写真がなくて残念!119.png
でもアボカドと旬のお野菜をたっぷりつかったサラダを予定しています。
おなじみのバルサミコ酢をつかったドレッシングがさわやかなサラダです。162.png

さて、パンチのあるお料理を食べた後はあっさりとしたデザートが・・・
「みかんがいっぱい牛乳かん♡」
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みかんがいっぱい入った永遠のひんやりデザート、牛乳かん。113.png
濃厚な牛乳とさわやかなみかんの香り、そしてほんのりとした甘さは、ピリ辛担々麺のあとのデザートにぴったり♡
これも簡単にできるデザートなので、ぜひ夏休みにお子様とご一緒に( ^ ^ )/

※お作りいただいた「具だくさんラー油」はお持ち帰りいただきます。



7月のレッスンの予定は、
   
♪日時2017年7月8日(土)
  10時〜14時  3名

♪日時2017年7月15日(土)
  10時〜14時  3名

♪日時2017年7月22日(土)
  10時〜14時  満席になりました

    ※1回のレッスンは 3名様まで
   お一人様からでも参加はできます。


     ♪場所 美作市真神720−1
   ♪費用 3,000円(お一人様) 
       
   ♪持ち物 エプロン
        手ふき用ハンドタオル
       
   ♪お申し込み 
   こちら ☞ ←click here!
       family kitchen Dolce              澤谷洋子
       090-7372-1334
Mail :strideraragorn@docomo.ne.jp 
※お電話やメールでのお申し込みも受け付けています。土曜日がダメな方は平日でも!
電話でご連絡ください。( ^ ^ )

今年の前半のレッスンは7月で終了、後半は9月からを予定しています。
また美味しいメニューをご紹介するので、お楽しみに〜♡
 
 
お会いできますのを楽しみに、おまちしております。
  

    アクセスは
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# by dolce0412 | 2017-06-13 11:41 | レッスン | Comments(0)
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