family kitchen Dolce


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合鴨だんごの茶そば

長い間眠っていた茶そばを食べようと思い立ち、「鶏肉をいれようか、それとも。」と思案していたところ、合鴨の肉だんごを入れることに。

少し濃いめのおだしに、茶そばと合鴨の肉だんご、ほうれん草がとてもおいしそう!
肌寒い日が続いていますが、温かいおそばをいただいて身体を温めましょう。
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もちろん合鴨の肉だんごでなくても、鶏肉を入れてもGood!
おそばも茶そばでなくても普通のおそばでも十分。
おとなならたっぷり七味を入れるとさらに風味も増して、身体も温まります。
一石二鳥ですね♡

あっ!この天目のお椀は以前ご紹介した「kamadaya」さんのお店の品物です。
おそばがとてもおいしそうに見えるでしょう。058.gif
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# by dolce0412 | 2012-01-29 12:55 | 料理 | Comments(0)

ゆずのシロップ煮

ゆずをたくさんもらっていたのを、何にしようかなあと思っていましたが、シロップ煮にすることにしました。そのまま食べてもいいけれど、ゆず湯やパウンドケーキに入れてもいいかな?
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今度はりんごやなしのシロップ煮も作ろうかなあ♡
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# by dolce0412 | 2012-01-15 22:31 | その他 | Comments(0)

kamadaya(からつ鎌田屋)

以前、紹介したでしょうか?
美作市にあるからつやさんの「kamadaya」です。

とても素敵な器をたくさん置いておられて、創作作家さんのものもあります。
前回、訪れたときには、作家さんのお湯飲みや白山陶器の天目のお椀?を購入して帰りました。063.gif

奥様が主としてお店に出ておられるようでしたが、旦那様は今治タオルのソムリエだそうです。
店頭にもタオルのマフラーやマッフル?が置いてありました。とても素敵な色合いでした。053.gif

お店の奥には蔵があり、不定期に演奏会があったり、料理教室が開かれたりと、いろんなイベントがあるようです。060.gif

またいろんな方が情報発信の場として、利用されているようでした。
Dolceもまた、そこで皆さんに知ってもらえたらなあとおもっています。

kamadaya
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# by dolce0412 | 2012-01-07 20:37 | おすすめのリンク | Comments(0)

明けましておめでとうございます。

昨年は「family kitichen Dolce」を始めるにあたって、いろいろとご意見を頂いたり、相談にのっていただいたりと、Dolceを具体的な形にしていくためのステップを少しずつ登ることができたと思います。

今年も、少しずついろんなお料理やお菓子作りを紹介しながら、ブログの内容もパワーアップしていきたいと考えています。
まだまだ未完成で、皆様のお声をいただけるようになっていませんが、今後もどうぞよろしくお願いいたします。

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# by dolce0412 | 2012-01-03 23:20 | その他 | Comments(0)

さをり織り

友達が織ったさをり織りを紹介します。

その友達は、「さをり織り」という織物をけっこう長くしているのですが、これがなかなか独特の風合いで素敵です。
いろんな色合いが混ざってとても暖かみのある織物になります。

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かばんになっても、マフラーになっても、お財布でも。056.gif
とにかく温かくてやわらかい雰囲気がとても好きです。
織り方はけっこう簡単だそうなのですが。

一度一緒に織りにいこうと誘われているのに、時間がなくてなかなかいけないのが悩み。
でも、来年こそは。053.gif
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# by dolce0412 | 2011-12-30 00:54 | その他 | Comments(0)
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