ヨリビトVol.4!( ^ ^ )/

109.pngあつーい夏も終わり、いよいよ遊んで楽しい&食べて美味しい秋がやってまいりました〜!
( ^ ^ )/

4月に始まった「ヨリビト」もVol.4(4回目!)!を迎えることとなりました〜
期日;10月28日(日)
    11:00〜15:00
会場;美作市福本610 
(旧英田町 遠藤酒造前 空き地)
駐車場;みまさか商工会 英田支所、遠藤酒造前 空き地


a0234877_15001050.jpg
いや〜、もう4回目ですかあ・・・・。(しみじみ)
「ヨリビト」のスタッフ「縁人(よりびと)」もだんだんと構成メンバーが増え、趣旨に賛同してくださる出店者さんも増え、充実してきました。109.png

ローカルテレビや地方新聞に取材も受け、だんだんと認知度もあがってきましたよ〜。
さあ、今回の「ヨリびとVol.4」はどんな出店者さんやメンバーがやってくるのかなあ・・・。楽しみです〜♡

ではぼちぼち出店者さんのご紹介・・・
「ベジグラント」さん
a0234877_15000278.jpg
お待たせしました〜、ついにベジさんのレモンが帰ってきますよ〜!
西日本豪雨で被災されてから、また少しずつ園地を整備されて、久々のレモン達の登場です。今回は今が旬のグリーンレモンや産直野菜、そしてレモネード?そして、またまた可愛いスタッフのお楽しみチャレンジも。ひょっとしたら、あの⚪︎⚪︎⚪︎も来るかも〜。109.png

「季耕舎」さん
a0234877_15235750.jpg
いつも美味しい果樹や自家製蜂蜜をもってやってくる季耕舎さん、今回は自家製蜂蜜をもってやってきます!
これからのシーズン、温かい飲み物やお料理にも重宝するつよ〜い味方♡
a0234877_15235307.jpg
ぜひ一度味わってみてください♡( ^ ^ )

「ゆん太の家」さん
a0234877_14595077.jpg
すっかり、ヨリビトではおなじみになった天然酵母のパン屋さん。
いつもあっという間に売り切れます。105.png
a0234877_14595334.jpg
a0234877_14595745.jpg
今回は旬の栗やサツマイモ?他にはどんなパンがやってくるかなあ・・・。
楽しみ〜♡🍞
(でもDolceはツナマヨが好きです♡113.png

「SOT」さん
a0234877_14594717.jpg
今回初参加の津山の雑貨屋さんです。
センスのいい雑貨や小物etc.を扱っておられます。(Dolceも大ファン♡)
今回は手作りの雑貨やアクセサリー、可愛いマスキングテープやタオルハンカチ&ガーゼハンカチetc.がやってきま〜す。( ^ ^ )/
a0234877_14594455.jpg
a0234877_14594121.jpg
可愛いものが好きなあなた!必見ですよ!www

「谷ノ窯」さん
a0234877_14593702.jpg
a0234877_14593482.jpg
前回の8月のワークショップでは七輪で陶器を焼くワークショップが大人気!
今回は陶器、ヘンプコットンの染めの作品の他に、「ベンガラ染めのワークショップ」も!
a0234877_14593199.jpg
a0234877_14592844.jpg
ものづくりに関心のある方はぜひ!( ^ ^ )
楽しいですよ〜✨

「山福商店」さん
a0234877_14592401.jpg
前回の8月のヨリビトではハンドメイドの積み木がやってきて、子供達は熱心にあそんでいました。(子供だけじゃなかったような・・・。www119.png
今回は自由に遊べるコーナーだけでなく、購入できる積み木や作品を持ってやってきますよ〜!お気に入りのものがあればぜひ、getしてくださいね!

「フルール アン レーヴ」さん
a0234877_14592091.jpg
何やら舌をかみそうな名前に変わりましたがwww,前回は楽しいパネルシアターやいろんな遊びをしてくれた現役の大学生!( ^ ^ )/
今回も楽しいパネルシアターや遊びをしてくれるようです。
パネルシアターは午後からの開会。お楽しみに〜♡

「もちもちむっぎーズ」さん
a0234877_14591677.jpg
「おいしいもち麦を食べて欲しい!」その一念から参加!www
みんなにもち麦グラノーラの試食を配ってくれるスーパーマン?鼠小僧?のようなグループです。103.png
ぜひこの機会に美味しいもち麦のお菓子を試食してみてくださいね。109.png

「Grandma's knitting」さん
a0234877_14591425.jpg
超キュートな猫耳帽子?やどんぐり帽子にハートをドキュンとされた方もあまたいるとかいないとか・・・・。www
このどんぐり帽子、可愛いのよねえ。
あー、猫耳帽子もいいわあ♡113.png
a0234877_14591174.jpg
a0234877_14590877.jpg
いつも素敵な作品をもってきてくれるGrandma'sさん。
今回は冬に向けて、可愛いニットの帽子やバッグをもってきてくれます♡( ^ ^ )
たのしみで〜す♡

「みどりのまめた」さん
a0234877_14585858.jpg
イベントをする前から「またまめもち来るの?」となぜかまめもちが大人気。
a0234877_14590543.jpg
これですよ、これ!
愛くるしいまめたのラベルがなお一層購買意欲をそそる?www
いやいや、本当に美味しいんですよ♡
そしていつものコーヒーに、今回初登場のハーブティー。
a0234877_14590142.jpg
今回はまめたさんとDolceのコラボの
「Jibun de cafe(ジブン ドゥ カフェ)」がオープン。まめたさんのコーヒーやハーブティーを自分で淹れて、Dolceのお菓子やゆん太さんのパンと一緒に食べられる!www105.png ぜひご利用ください♡☕️

「family kitchen Dolce」
a0234877_14585597.jpg
やっとお菓子の秋がやってまいりました。
今回登場するお菓子は・・・
「チーズケーキ」いつも人気のケーキです。常温で、温めて、冷やして3種類の食感を楽しんでいただけるケーキです。チーズ好きならぜひどうぞ!

「梨のタルト」&「栗のタルト」
a0234877_14585167.jpg
残念ながら今回も栗のタルトの写真がない!www
香ばしいタルトの皮と果物&クリームのコラボをぜひお楽しみください!( ^ ^ )/

「ナッツのタルト」
a0234877_14584841.jpg
a0234877_14584644.jpg
ピーカンナッツとアーモンドのタルト2種類。
これもいつも人気のタルトです♡
ナッツの香ばしい香りと中に入っているナッツフィリングの香り、サクッとしたタルトの皮のコラボが人気の秘密。
「えっ!まだ食べたことがない?」ぜひ一度お試しください。( ^ ^ )

「スノーボール」
a0234877_14584394.jpg
地味なんだけど、定番で人気のクッキー。
オーガニックのココナツオイルの華やかな香りとアーモンドパウダーの香りが、癖になるそうです。(はまった方の感想www111.png
これをお目当てに来る方もいらしゃいます!
さくっとしてほろっと崩れる食感、お口に広がるココナッツオイルの香り♡
小さいのになかなかやるなあ・・・。

「調布」
a0234877_14583976.jpg
ほんと〜に地味なお菓子ですが、これがなかなか本当に美味しいのに出会わない・・。
(しゅん・・・。)120.png
「それなら作っちゃおう!」ということで、作ったら・・・
「美味しい〜♡♡♡」
ほんのりとみりんの香りがする懐かしい皮の中には、シンプルな求肥が。
もちもちとあっさり、そしてほんのり甘い素朴なお菓子が大好きです♡113.png

どのお菓子も数がたくさんないので、お買い求めの方はお早めにおいでください。105.png
(いつものことながら・・・。)

さあ、どんなわくわくが待っているのか・・・・。
スタッフ一同お待ちしていま〜す!( ^ ^ )/








 




























[PR]
# by dolce0412 | 2018-10-13 21:24 | イベント♡ | Comments(0)

「縁人(よりびと)」公開サイト、どどーんと完成!( ^ ^ )/

a0234877_11155249.png
じゃーん!ついに「縁人(よりびと)」の公開サイトが完成しました〜!( ^ ^ )/
(といっても9月末にはできてたんだけど・・・・www105.png
                ブログトップの写真小さっ!119.png

【この上のヨリビト↑をクリックしてくださいね!www( ^ ^!)】
もう10月でVol.4(4回目)を迎えるイベント「ヨリビト」は、実は「縁人(よりびと)」というグループが行っているイベントなので、「ヨリビト」

えっ?ややこしい?
そうですよねえ。105.png
「縁人」旧英田町福本英田にご縁のある人たちが集まって楽しいことや美味しいことをしながら、将来的には「英田」という地域を元気にしていけるような活動や事業を作っていきたいという趣旨で作られたグループなんです。

なので、イベントといいながらもマルシェだけでなく、地域活性化について考えるような講演会や、いろんな人たちが楽しめるようなワークショップ、写真等の展覧会等をテントで!行いながら、拠点をgetできたあかつきには、起業のできるような場所異世代の人たちが気軽に集まれる場所個展・音楽会・演奏会が開催できるようなフリースペースを含むような場所作りを考えています。(詳細はサイトで!)

まだ今は亀の歩みですが、認知度も高まって、ローカルテレビや地方新聞でも度々取材を受けています。地域の方々にも好感度があがって、応援してくださる方々も増えてきています。( ^ ^ )

ちなみに
face bookでのイベントページは→🔍ヨリビト
instagramでは→@yoribito0415
で検索してみてくださいね♡

これからも色々と頑張っていくので、ぜひ応援をよろしくお願いします!( ^ ^ )/








[PR]
# by dolce0412 | 2018-10-12 11:41 | その他 | Comments(0)

10月レッスン第1回目終了!( ^ ^ )/

ちょっと台風がやってきたりして、なんだかまた夏に一時的にもどったような・・・。
でも確実に秋はやってきています!そして、食欲の秋!( ^ ^ )/

イベントに明け暮れた?夏が終わり、Dolce後半のレッスンがはじまりました〜!

10月のレッスンは「レモンカルボナーラ」と「果物のトライフル」どちらも、旬のグリーンレモンを使って、爽やかなお料理&sweetsに!

さあ、今回はどんなレッスンになるのやら・・・・

台風のまっただなか?( ^ ^!)
来てくださった生徒さん、「今日は本当に蒸し暑いですね〜。」
まずは冷たい自家製梅のジュースで一息つきながら、レッスンの説明を。

それではLet's enjoy cooking!

まずはお料理にもsweetsにも使うグリーンレモンの果皮と果汁を。
a0234877_11323638.jpg
毎回イベントでもお世話になっている「ベジグラント」さんのレモンは、本当にいい香り♡レモンの果皮をすっていると、そこらじゅうが幸せなレモンの香り♡
思わず「癒されます〜♡」と生徒さん。
本当にベジさんのレモン🍋は華やかないい香りがします!

次は最初にレモンカスタードを作りましょう!
卵と砂糖、小麦粉をまぜたら、お鍋で煮ていきます。
a0234877_11323354.jpg
お鍋で煮るときには、焦げ付かないように気をつけて・・・・。( ^ ^ )

なんとかうまくできあがり!(ちょっとかたかったかなあ・・・。www)
a0234877_11323133.jpg
まっ!なにごとも経験です!102.png

次はドライフルーツをコンポートにしていきます。
a0234877_11322805.jpg
お鍋にシロップを作ったら、プルーンを煮ていきます。
a0234877_11322688.jpg
なかなか美味しそうです♡

今日は、プルーンのコンポートとぶどうのコンポート、生のシャインマスカットが入ってますよ〜♡
a0234877_11322344.jpg
持ち帰り用の容器とグラスに盛り付けていきます♡

a0234877_11322064.jpg
なかなか彩りが美しい♡113.png
冷蔵庫で食べる寸前まで冷やしておきましょう。

次はサラダ!
今日はスープの予定だったんですが、あまりの暑さに急遽サラダに変更!www
バルサミコドレッシングでいただく、旬のサラダ。
a0234877_11321748.jpg
まだまだ元気な我が家のオクラも彩りに。
DOlceの畑の玉ねぎ、トマト(まだできてる!www)、お豆腐、ミックスビーンズを冷やしておきましょう。
a0234877_11321425.jpg
バルサミコドレッシングは年中活躍する美味しいドレッシング。
レッスンに来られた生徒さんのお台所でも、きっと大活躍!

さあ、最後はメインの「レモンカルボナーラ」。
まずはベーコンを切って。
a0234877_11321283.jpg
細い短冊に切りましょう。

パスタにからめるソースを2種類作っていきます。
a0234877_11320926.jpg
胡椒もひきたては香りがいい!♡124.png

盛り付けに使うイタリアンパセリも刻んでおきましょう。
a0234877_11320740.jpg
これもDolceのプランター!でできたイタリアンパセリ。いい香り!
すぐに使えるので、重宝してます。www

パスタを茹でたり、あえたりするところは、怒涛の作業・・・。( - -!)
やはり写真は撮れずに、あっというまに完成!www
a0234877_11320473.jpg
「美味しそう♡」お店のパスタみたい!126.png

さあ、ではいただきま〜す♡♡♡
「うーん、美味しい♡」
「お店のパスタみたいです〜。」
「ご自分で作ったんですよ。www」
「パスタを茹でるときとあえるときにとっても忙しかった意味がわかりました〜。」
「カルボナーラがとっても好きなので、自分で美味しく作れるのはとっても嬉しいです!」と大満足のご様子。
「このバルサミコドレッシングのサラダも美味しいですね♡」
大満足のご様子で、あっという間に完食!www
楽しくお話ししながら、いただきました。109.png

さて、食後はお楽しみのsweets。
じゃじゃーん!
a0234877_11320154.jpg
美味しそうな果物とレモン風味のカスタードがたっぷりのデザートが登場!

a0234877_11315846.jpg
ちょっとアイスにも見えますが、レモン風味のカスタードがのってます!( ^ ^ )

「レモンの香りがいいですねえ。♡」
「果物の酸味も生きてます。」
とこれまた大満足のご様子。
よかった〜♡( ^ ^ ~)

今日はいつもお世話になっている「季耕舎」さんの美味しいシャインマスカットやいろんなぶどうが入った宝石のようなぶどうたちもいっしょに・・・。
まるで宝石みたい✨

台風の中、おいでくださり本当にありがとうございました。
またぜひおいでくださいね。( ^ ^ )/

a0234877_11315261.jpg





















[PR]
# by dolce0412 | 2018-10-07 12:09 | レッスン | Comments(0)

秋のイベント始まるよ〜!( ^ ^ )/

あつーい、夏をなんとかのりこえ、最近はやっと朝晩も涼しくなってきました。
涼しくなってくると美味しいものが食べたくなってきます♡
ということで、秋のイベント第一弾は・・・
津山で開催される「Sun Bio Marche」( ^ ^ )/

期日;9月23日(日)
11:00〜15:00
会場;津山市本町3丁目
駐車場;津山アルネ or 全本ビル駐車場

今回の出店者さんは・・・
(食べ物〜♡)
・立花屋・・・西粟倉特産のフード(なにがくるのかお楽しみ〜♡)
・メルシ・・・甘酒、ジンジャードリンク
・つきとおひさま・・・天然食堂(うーむ、どんなものがやってくるのか・・・。)
・JOMON・・・どんぐりうどん(どんぐり!食べたことな〜い150.png
・アモーレ・・・イタリア料理(最近では超有名店になっているらしい・・・。)
・ウーゾ・・・自家焙煎コーヒー(美味しい珈琲を飲ませてくれますよ!)
・日進月歩・・・オーガニック蕎麦(美味しいという定評あり!)
・みやび会・・・お茶席(どんなお茶席なのか楽しみ〜♡)
・香草工房・・・ハーブ茶(いろんなハーブティーがありますよ!)
・臼井茶舗・・・ドクダミ健康茶
        (お店には他にも美味しいお茶が!Doceもファンです113.png
・NishiIma25・・・カンパーニュと焼き菓子
        (西今町にはレストラン&民泊もあります!)
・ゆん太の家・・・天然酵母パン(おすすめはツナマヨ!www)
・さとみ農園・・・無農薬野菜、卵、スイーツ
・米屋治郎兵衞・・ピロール米(どんなお米なんだろう?147.png
・ポタジェ サタケ・・・無農薬野菜、タルト
・ベジグラント・・・柑橘フルーツ、無農薬野菜(お野菜も柑橘もめっちゃ美味しい♡)
・小島梨園・・・・梨 (Dolceもお菓子に使わせていただきました〜!)
・ほのぼのハウス農園・・・無農薬野菜、おかき
・family kitchen Dolce・・・グルテンフリーのお菓子、焼き菓子、冷菓
(雑貨、植物、美容、エステ)
・希のこ・・・足つぼマッサージ、レイキ
・クティール・・・アロマハンドマッサージ
・米ぬか酵素風呂 足湯・・・米ぬか酵素足湯(無料)
・りぶてぃっく・・・革小物、小物ワークショップ
・ガラス工房とよもと・・ガラス工芸、モザイクガラス
・Casa de Antonino・・・みつろうキャンドル他
・キゾウ・ペット・・・メタボワンちゃんのおやつ
(ワークショップ101.png
・蜜蝋ハンドクリーム教室(キゾウ)
・革小物縫製体験(りぶてぃっく)
・モザイクガラス(ガラス工房とよもと)
本当にいろんなものが集まっていますよ〜!( ^ ^ )/

その他に・・・
14:00〜14:30 バリ舞踏
 あの勝山で有名な「かぴばらコーヒー」さんがバリ仕込みの舞踏を踊ってくれます!
 一見の価値あり!( ^ ^ )

そして今回のDolceのお菓子は・・・
「果物のフラン」
a0234877_20323634.jpg
果物にカスタードをのせて焼いたお菓子♡冷やしても温めてもおいしい♡
今回は中に黄桃や梨をいれて焼き上げました!
数が少ないので、お早めに!( ^ ^ )

「スノーボール」
a0234877_20323158.jpg
アーモンドパウダーとオーガニックココナツオイルがコラボしたお菓子。
いつも人気のお菓子で、お口のなかでほろっとくずれて、香ばしい香りがひろがります♡

そしてこれもいつも人気のタルト。
今回は梨とアーモンド、ピーカンナッツ、そしてなんと秋の味覚栗も登場!
今回はグルテンフリーの「もち麦粉」を使っています!
「梨のタルト」
a0234877_20322786.jpg
梨のコンポートの洋酒漬けとアーモンドフィリングのコラボが最高!
サクッとしていて、ジューシーなタルト♡

「アーモンドのタルト」
a0234877_20322229.jpg
アーモンド好きにはたまらない香ばし〜いタルト。
サクッとした食感とアーモンドの香りがお口にひろがります♡

「ピーカンナッツのタルト」
a0234877_20322411.jpg
おなじくナッツのタルト。ピーカンナッツとアーモンフィリングの相性はばっちり!
ナッツ好きならたまらない香ばしい香りが。サクッと香ばしいタルトをどうぞ( ^ ^ )

「栗のタルト」
残念ながら写真はありませんが119.png、ブランデー漬けにした栗の甘煮とアーモンフィリングのコラボはまさに秋の味覚!ぜひお試しあれ!

タルトも少数精鋭で、数がたくさんありません。
お買い求めの方はお早めに!105.png

そして超定番のあのケーキが帰ってきました〜♡
「チーズケーキ」
a0234877_20320975.jpg
夏の間は登場しないので、「チーズケーキはいつ?」とお問い合わせの多いケーキです。
チーズ好きの方にはたまらない美味しさ。お待たせしました〜124.png

食欲の秋!
美味しい食べ物まんさいのマルシェへどうぞおいでください!
お待ちしておりま〜す♡( ^ ^ )/













[PR]
# by dolce0412 | 2018-09-14 22:48 | イベント♡ | Comments(0)

こっくり爽やかレモンカルボナーラ( ^ ^ )/

朝晩の涼しさに、「秋だなあ・・・。」
秋の虫の声にまったり、のんびり・・・
「はっ!レッスンの準備しなくっちゃ!」
というわけで、だんだんとあったかいものが欲しい季節になってきました。
今回は濃くのある温かいお料理をご紹介しますね。109.png

まずはメインのお料理は・・・
「こっくり爽やかレモンカルボナーラ( ^ ^ )
a0234877_22245242.jpg
チーズ、生クリーム&卵の濃くと広島の呉産の美味しいレモンがコラボしたこっくり爽やかなカルボナーラ。
濃厚だけど、爽やかなレモンの香りがお口にひろがって「うーん、美味しい♡」
パスタ好きならたまりません。( ^ ^ )/

濃厚なパスタにはやっぱりあっさりとした具沢山のスープ♡
「旬の野菜のぐだくさんスープ♡」
a0234877_10534801.jpg
おうちにあるお野菜を使ってできる、あっさりとした具沢山スープをご紹介します110.png
体がほんのり温まります♡

そしてお楽しみのデザートは・・・・
「ドライフルーツと旬の果物のトライフル113.png
a0234877_22244927.jpg

ドライフルーツと旬の果物をコンポートにして、ほんのりレモン風味のカスタードと一緒にいただきます♡
レモンの香りのカスタードと果物のぷるんとした食感が爽やかなsweets。
ラム酒の香りがちょっぴり大人なデザートはいかが?( ^ ^ )


※作っていただいたトライフルはお持ち帰りいただきます。

 
 10月のレッスンの予定は
 
  ♪10月6日(土)

   10時〜14時 4名

  ♪10月20日(土)
    10時〜14時 4名

 ※1回のレッスンは 4名様まで
   お一人様からでも参加はできます。
 
 ♪場所 美作市真神720−1 
  
 ♪費用 3,000円(お一人様) 
       
 ♪持ち物
    エプロン
    手ふき用ハンドタオル
    トライフル持ち帰り用保冷バッグ
     (保冷剤)
  
 ♪お申し込み 
   こちら ☞ ←click here!
       family kitchen Dolce              澤谷洋子
       090-7372-1334
Mail :strideraragorn@docomo.ne.jp 
※お電話やメールでのお申し込みも受け付けています。

お会いできますのを楽しみに、おまちしております。♡( ^ ^ )/
  

    アクセスは
a0234877_1956786.jpg

[PR]
# by dolce0412 | 2018-09-11 07:26 | 教室の予約 | Comments(0)


family kitchen Dolceについてのお知らせ


by dolce0412

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

カテゴリ

全体
family kitchen Dolce
About me
教室スケジュール
教室の予約
料理
sweets
bread
イベント♡
レッスン
その他
おすすめのリンク

最新の記事

ヨリビトVol.4!( ^ ..
at 2018-10-13 21:24
「縁人(よりびと)」公開サイ..
at 2018-10-12 11:41
10月レッスン第1回目終了!..
at 2018-10-07 12:09
秋のイベント始まるよ〜!( ..
at 2018-09-14 22:48
こっくり爽やかレモンカルボナ..
at 2018-09-11 07:26

最新のコメント

> syamさん おお..
by dolce0412 at 08:23
みまチャンネル見ましたよ..
by syam at 18:57
> syamさん レモ..
by dolce0412 at 20:36
檸檬ケーキ うまうまでし..
by syam at 16:23
> syamさん そう..
by dolce0412 at 14:58
知恩院のマーケット 私も..
by syam at 12:19
> syamさん こち..
by dolce0412 at 22:02
ほっこりした時間をありが..
by syam at 21:56
sunny-cocoさん..
by dolce0412 at 15:57
> syamさん うー..
by dolce0412 at 15:53

以前の記事

2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
more...

外部リンク

フォロー中のブログ

最新のトラックバック

ライフログ


フランスの菜園から 野菜、ハーブ、草花に彩られたポタジェのある暮らし

グラフィック社

ユライ花

中孝介

おうちで本格イタリアン

東京書籍

オトムスビ

池田綾子

ラデュレのお菓子レシピ

世界文化社

Al Toque ~フラメンコの飛翔~

沖仁

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ

画像一覧