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かぼちゃのひき肉あんかけ(夏バージョン♡)

連日、暑い毎日。
「冷たいものが食べたいなあ。」と冷たいものばかり食べていると、ついにやってくるのは夏バテ。008.gif
そこで、さっぱりとしてそれでいて栄養のあるもの、ということでわがやの食卓に登場するの
が、このかぼちゃのひき肉あんかけ。
かぼちゃのひき肉あんかけ(夏バージョン♡)_a0234877_21325677.jpg


何が夏バージョンかというと、何でもない。
生姜のすりおろしがあんに入っているというだけ。
たったそれだけなんですが、意外にさっぱりとしておいしい。
最初に豚のひき肉を炒めて、次にかぼちゃを油が少しまわる程度に少し炒めてから、煮るのがこつ。
味付けはだしの素、お砂糖、お醤油、生姜のすりおろし、水にといた片栗粉でとろみをつけてできあがり。

冷めてもおいしい一品。お弁当にもいいですよ。060.gif

ちなみにかわいい箸置きは、先日アティックさんで購入したもの。♡
by dolce0412 | 2012-08-05 21:39 | 料理


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