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大豆とひじきの具だくさん

秋がやってくるとそろそろ食べたいのが、これ。
ひじきと大豆、こんにゃくとちくわ、人参、豚肉etc.
これらをお砂糖、お酒、お醤油、おだしで炊いた一品。
大豆とひじきの具だくさん_a0234877_21272335.jpg


作り方は、豚肉をさっと炒めて、その中に人参、こんにゃく、ちくわ、大豆、ひじきの順に入れて炒め、あとはお水とおだし、砂糖、お酒、醤油で炊くだけです。
冷めたら、しばらく味がしみるまで鍋に入れておいてくださいね。
今回は彩りに、枝豆を入れてみました。053.gif

ほーら、大豆もほくほくしてあまり甘すぎず、からすぎないあっさりした味。
身体にもいい、おいしいおそうざいのできあがり!
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by dolce0412 | 2012-09-18 21:32 | 料理


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