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簡単おせち!♡

明けまして、おめでとうございます。
 昨年はいろいろと忙しく、十分にブログの更新もできませんでしたが、今年は頑張っていろんな料理やお菓子を載せていこうと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。037.gif

さっそくですが、我が家のおせちということで、「簡単おせち」をご紹介。

簡単おせち!♡_a0234877_1355688.jpg


毎年、夫の実家に行くので、おせちもがっつり作らず簡単なものにしていますが、それだけに中身にはこだわっいます。

今回のおせちの中身は、かぶの甘酢漬け、いも栗きんとん(スイートポテト風)、アーモンド田作り、塩麹数の子、黒豆(2種類)、塩麹ぶり(これはおせち入れ替えということで、別の記事でご紹介)
、かものロースト、ペッパーポーク(市販品)、かまぼこ(市販品)、伊達巻きetc.
いも栗きんとんはスイートポテト風ということで、バターや生クリームが入っています。我が家では一番の人気者です。黒豆は、固いのが好きな長男と柔らかいのが好きな二男用に、2種類炊きました。固いのもけっこう触感があり、姪も好きなので、お持ち帰りになってました。
塩麹をつかった数の子とブリはあまりからくなく、味わいのあるものにしあがりました。
アーモンド田作りは、普通の田作りにアーモンドが入ったもので、お醤油の味も控えめにしています。お正月を過ぎても長く持つので、よくお弁当のおかずにもなっていました。049.gif
詳しい作り方は、また後日。056.gif
by dolce0412 | 2013-01-01 13:19 | 料理


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