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シャキシャキ、だいこんの皮のきんぴら

以前から「だいこんの皮、もったいないなあ。」と思いつつ、なかなか料理にならなかった(なれなかった?)、だいこんの皮。
冷蔵庫にあったおあげとだしをとった後のかつおを前に、「そうだ、きんぴらにしよう!」と作ってみました。
シャキシャキ、だいこんの皮のきんぴら_a0234877_21541067.jpg


おあげの香ばしいかおりと、だいこんのシャキシャキ感が楽しい、おいしい一品に。
だしをとった後のかつおを再利用?しているのもgood。
もちろんだしをとらないかつおなら、なおさらのおいしさです。049.gif

ぜひ、お試しあれ♡
by dolce0412 | 2014-02-04 21:59 | 料理


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