秋のイベント始まるよ〜!( ^ ^ )/

あつーい、夏をなんとかのりこえ、最近はやっと朝晩も涼しくなってきました。
涼しくなってくると美味しいものが食べたくなってきます♡
ということで、秋のイベント第一弾は・・・
津山で開催される「Sun Bio Marche」( ^ ^ )/

期日;9月23日(日)
11:00〜15:00
会場;津山市本町3丁目
駐車場;津山アルネ or 全本ビル駐車場

今回の出店者さんは・・・
(食べ物〜♡)
・立花屋・・・西粟倉特産のフード(なにがくるのかお楽しみ〜♡)
・メルシ・・・甘酒、ジンジャードリンク
・つきとおひさま・・・天然食堂(うーむ、どんなものがやってくるのか・・・。)
・JOMON・・・どんぐりうどん(どんぐり!食べたことな〜い150.png
・アモーレ・・・イタリア料理(最近では超有名店になっているらしい・・・。)
・ウーゾ・・・自家焙煎コーヒー(美味しい珈琲を飲ませてくれますよ!)
・日進月歩・・・オーガニック蕎麦(美味しいという定評あり!)
・みやび会・・・お茶席(どんなお茶席なのか楽しみ〜♡)
・香草工房・・・ハーブ茶(いろんなハーブティーがありますよ!)
・臼井茶舗・・・ドクダミ健康茶
        (お店には他にも美味しいお茶が!Doceもファンです113.png
・NishiIma25・・・カンパーニュと焼き菓子
        (西今町にはレストラン&民泊もあります!)
・ゆん太の家・・・天然酵母パン(おすすめはツナマヨ!www)
・さとみ農園・・・無農薬野菜、卵、スイーツ
・米屋治郎兵衞・・ピロール米(どんなお米なんだろう?147.png
・ポタジェ サタケ・・・無農薬野菜、タルト
・ベジグラント・・・柑橘フルーツ、無農薬野菜(お野菜も柑橘もめっちゃ美味しい♡)
・小島梨園・・・・梨 (Dolceもお菓子に使わせていただきました〜!)
・ほのぼのハウス農園・・・無農薬野菜、おかき
・family kitchen Dolce・・・グルテンフリーのお菓子、焼き菓子、冷菓
(雑貨、植物、美容、エステ)
・希のこ・・・足つぼマッサージ、レイキ
・クティール・・・アロマハンドマッサージ
・米ぬか酵素風呂 足湯・・・米ぬか酵素足湯(無料)
・りぶてぃっく・・・革小物、小物ワークショップ
・ガラス工房とよもと・・ガラス工芸、モザイクガラス
・Casa de Antonino・・・みつろうキャンドル他
・キゾウ・ペット・・・メタボワンちゃんのおやつ
(ワークショップ101.png
・蜜蝋ハンドクリーム教室(キゾウ)
・革小物縫製体験(りぶてぃっく)
・モザイクガラス(ガラス工房とよもと)
本当にいろんなものが集まっていますよ〜!( ^ ^ )/

その他に・・・
14:00〜14:30 バリ舞踏
 あの勝山で有名な「かぴばらコーヒー」さんがバリ仕込みの舞踏を踊ってくれます!
 一見の価値あり!( ^ ^ )

そして今回のDolceのお菓子は・・・
「果物のフラン」
a0234877_20323634.jpg
果物にカスタードをのせて焼いたお菓子♡冷やしても温めてもおいしい♡
今回は中に黄桃や梨をいれて焼き上げました!
数が少ないので、お早めに!( ^ ^ )

「スノーボール」
a0234877_20323158.jpg
アーモンドパウダーとオーガニックココナツオイルがコラボしたお菓子。
いつも人気のお菓子で、お口のなかでほろっとくずれて、香ばしい香りがひろがります♡

そしてこれもいつも人気のタルト。
今回は梨とアーモンド、ピーカンナッツ、そしてなんと秋の味覚栗も登場!
今回はグルテンフリーの「もち麦粉」を使っています!
「梨のタルト」
a0234877_20322786.jpg
梨のコンポートの洋酒漬けとアーモンドフィリングのコラボが最高!
サクッとしていて、ジューシーなタルト♡

「アーモンドのタルト」
a0234877_20322229.jpg
アーモンド好きにはたまらない香ばし〜いタルト。
サクッとした食感とアーモンドの香りがお口にひろがります♡

「ピーカンナッツのタルト」
a0234877_20322411.jpg
おなじくナッツのタルト。ピーカンナッツとアーモンフィリングの相性はばっちり!
ナッツ好きならたまらない香ばしい香りが。サクッと香ばしいタルトをどうぞ( ^ ^ )

「栗のタルト」
残念ながら写真はありませんが119.png、ブランデー漬けにした栗の甘煮とアーモンフィリングのコラボはまさに秋の味覚!ぜひお試しあれ!

タルトも少数精鋭で、数がたくさんありません。
お買い求めの方はお早めに!105.png

そして超定番のあのケーキが帰ってきました〜♡
「チーズケーキ」
a0234877_20320975.jpg
夏の間は登場しないので、「チーズケーキはいつ?」とお問い合わせの多いケーキです。
チーズ好きの方にはたまらない美味しさ。お待たせしました〜124.png

食欲の秋!
美味しい食べ物まんさいのマルシェへどうぞおいでください!
お待ちしておりま〜す♡( ^ ^ )/













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# by dolce0412 | 2018-09-14 22:48 | イベント♡ | Comments(0)

こっくり爽やかレモンカルボナーラ( ^ ^ )/

朝晩の涼しさに、「秋だなあ・・・。」
秋の虫の声にまったり、のんびり・・・
「はっ!レッスンの準備しなくっちゃ!」
というわけで、だんだんとあったかいものが欲しい季節になってきました。
今回は濃くのある温かいお料理をご紹介しますね。109.png

まずはメインのお料理は・・・
「こっくり爽やかレモンカルボナーラ( ^ ^ )
a0234877_22245242.jpg
チーズ、生クリーム&卵の濃くと広島の呉産の美味しいレモンがコラボしたこっくり爽やかなカルボナーラ。
濃厚だけど、爽やかなレモンの香りがお口にひろがって「うーん、美味しい♡」
パスタ好きならたまりません。( ^ ^ )/

濃厚なパスタにはやっぱりあっさりとした具沢山のスープ♡
「旬の野菜のぐだくさんスープ♡」
a0234877_10534801.jpg
おうちにあるお野菜を使ってできる、あっさりとした具沢山スープをご紹介します110.png
体がほんのり温まります♡

そしてお楽しみのデザートは・・・・
「ドライフルーツと旬の果物のトライフル113.png
a0234877_22244927.jpg

ドライフルーツと旬の果物をコンポートにして、ほんのりレモン風味のカスタードと一緒にいただきます♡
レモンの香りのカスタードと果物のぷるんとした食感が爽やかなsweets。
ラム酒の香りがちょっぴり大人なデザートはいかが?( ^ ^ )


※作っていただいたトライフルはお持ち帰りいただきます。

 
 10月のレッスンの予定は
 
  ♪10月6日(土)

   10時〜14時 4名

  ♪10月20日(土)
    10時〜14時 4名

 ※1回のレッスンは 4名様まで
   お一人様からでも参加はできます。
 
 ♪場所 美作市真神720−1 
  
 ♪費用 3,000円(お一人様) 
       
 ♪持ち物
    エプロン
    手ふき用ハンドタオル
    トライフル持ち帰り用保冷バッグ
     (保冷剤)
  
 ♪お申し込み 
   こちら ☞ ←click here!
       family kitchen Dolce              澤谷洋子
       090-7372-1334
Mail :strideraragorn@docomo.ne.jp 
※お電話やメールでのお申し込みも受け付けています。

お会いできますのを楽しみに、おまちしております。♡( ^ ^ )/
  

    アクセスは
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# by dolce0412 | 2018-09-11 07:26 | 教室の予約 | Comments(0)

秋〜冬のスケジュール( ^ ^ )/

あつーい夏が終わって、いよいよイベントシーズンがやってきました〜!( ^ ^ )/
レッスンやイベントが目白押しのDolce。
DOlceが参加したり、レッスンをする今後の予定をお知らせしま〜す♡

⭐️9月の予定
 ◎「Sun Bio Marche(サンビオマルシェ)」
     期日;9月23日(日)
   11:00〜15:00
   会場:津山市本町3丁目
      ※駐車場はアルネ「全秦ビル」
      イベントの詳細は後日!( ^ ^!)

⭐10月の予定
 ◎レッスン
   10月6日(土)、20日(土)
    メニュー「レモン風味のカルボナーラ」
        「野菜のスープ」
        「ドライフルーツのトライフル」の予定
     ※ブログにアップするまでしばらくお待ちください( ^ ^ )

 ◎イベント
   「ヨリビトVol.4」
     期日;10月28日(日)
   11:00〜15:00
   会場;美作市福本610
   (旧英田町 遠藤酒造前空き地)
      今回もいろんな美味しいものや楽しいワークショップがやってきま〜す!
      お楽しみに〜♡
      詳細はブログ(もうしばらくお待ちください( ^ ^!))
      またはface bookイベント
     (すでに立ち上がっていま〜す♡)、インスタ
        で「ヨリビトVol.4」を検索してください!

⭐️11月の予定
  ◎イベント
    「KAGAMINO MARKET PLAZA」
      期日;11月3日(土)、4日(日)
     会場;苫田郡鏡野町奥津 「花美人」
       毎回おしゃれ〜な出店者さんが!
       今年も奥津に素敵なマルシェがやってきますよ〜!

  ◎レッスン
    いよいよおまたせ!
    もう!クリスマスレッスンが開始!
    毎年クリスマスレッスンとおせちレッスンは大人気!
    すでにクリスマスレッスンを予約しているお客様も?www
    日程だけあげておきますので、チェックしておいてくださいね〜( ^ ^ )/

      11月24日(土)
     クリスマスレッスン⭐️🔔
      メニューは
    「豚バラ塩漬けとキャベツのスープ」
      「シンプルパン」
      「りんごとアーモンドのケーキ」の予定
      でもメニューは変わるかもしれません・・・。( ^ ^!)

⭐️12月の予定
  ◎イベント
    「ヨリビトVol.5」
     期日;12月2日(日)
    11:00〜15:00
    会場;美作市福本610
      (旧英田町 遠藤酒造前空き地)
      いつも通りに美味しい楽しいマルシェと
      なんと!地域を元気に元気にしてくれるお話を
   美作大学の小坂田先生にしていただくというビッグイベントが!
      もうひとつの目玉はあの!「32's cafe」もやってくる!150.png
      美味しい珈琲を飲みながら、元気になるお話を聞いたり、美味しいものを
      食べたり、たのしいワークショップはいかが?
      今年を締めくくるイベントになりそう♡113.png

  ◎レッスン
    ・12月8日(土)
     クリスマスレッスン🔔⭐️
     メニューは
    「豚バラ塩漬けとキャベツのスープ」
      「シンプルパン」
    「りんごとアーモンドのケーキ」の予定
      でもメニューは変わるかもしれません・・・。( ^ ^!)

    ・12月15日(土)、22日(土)
    おせちレッスン
     まだメニューは企画中!www( ^ ^!)

   ※レッスンについては期日や内容が変更に
   なることもあるので、ご了承ください。

さあ、Dolceの仕事もフル活動の時期になってきました〜!
皆様にお会いできるのを楽しみにしております!( ^ ^ )/

   

   


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# by dolce0412 | 2018-09-09 18:27 | その他 | Comments(0)

なつかしい顔♡( ^ ^ )

3年前、イギリスからやってきていたPolly。
いつもお邪魔しているArts &crafts villageでお菓子の交換レッスンをしたなつかしい友。Dolceが和菓子を、料理好きなPollyがイギリスやフランスのお菓子をお互いに紹介してつくり合う交換レッスン♡とっても楽しかった〜113.png

「Pollyが帰ってくるから、ティーパーティーに来ない?」というお誘いに、「わー!絶対に行く!」と、台風一過の美咲町に出かけて行きました。( ^ ^ )

Artsに着くと、なつかしい顔が・・・。
a0234877_11402569.jpg
相変わらず元気そう&キュートなPolly♡

この日はDolceだけでなく、いろんなお客様がPollyに会いにやってきました。( ^ ^ )/
なーんと津山で染めと織りををしている成田さんもやってきました〜!
(またすぐに会う予定なんですが・・・www109.png

ティーパーティーということで、Dolceもいつものタルト2種類を焼いていきました!
a0234877_11402283.jpg
ちょっと暗くて見えないかな〜www
いろんな美味しいケーキや果物がやってきて、素敵なティーパーティー♡

ケーキを食べながら、Pollyと色々と話したり、以前撮った交換レッスンの写真を見ながら、話に花が咲きました。www(といってもなかなか英語がうまくないので、苦労しつつ・・・。105.png

あとからやってきた可愛いお友達は元気一杯!
元気な双子のお友達にとって、部屋の中はせますぎ!www

外へと飛び出していきました。
それを追って、Pollyやお友達、Dolceも!
a0234877_11400859.jpg
追っかけているのは、Pollyのお友達♡

a0234877_11401580.jpg
みんなも一緒におさんぽ。102.png

a0234877_11401342.jpg
近くの川にも興味津々。
やっぱり外がいいよねえ( ^ ^ )

a0234877_11401855.jpg
川に入りたいけど、今日はやめとこうかな。www

a0234877_11402079.jpg
あっちへ、こっちへ。
ちょっとしたミニ探検!( ^ ^!)

a0234877_11401032.jpg
双子だから、お父さんとお母さんがそれぞれついて歩いてる!www102.png

もう一度Pollyとお茶を飲んで♡
a0234877_11400527.jpg
楽しい時間はあっというまに過ぎて、またPollyに会えるのはいつかなあ。
なんでもwedding tourがあるとかないとか・・・・。( ^ ^!)

オリンピックの年にはファミリーで日本に来るそうです。
ぜひ我が家へも!( ^ ^ )

See you Polly♡( ^ ^ )/

a0234877_11400347.jpg











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# by dolce0412 | 2018-09-07 08:48 | その他 | Comments(0)

あつ〜い、美味しい♡特別レッスン終わる!( ^ ^ )/

126.pngあつ〜い夏の締めくくりは、「どうしてもお産の前にレッスンを!」というあつ〜いメッセージをいただいてのレッスン!( ^ ^ )
遠方からわざわざお越しくださってのレッスンとなりました。(ありがたいことです♡)

なーんと今回のメニューは・・・
手打ちうどんの担々麺、具だくさんラー油のせ♡
a0234877_18365731.jpg
こーんな感じでうどんも手作りで!

さあ、どうなることやら・・・・。( ^ ^ )

今回のリクエストのデザートは、「梨のコンポートが入ったレモンゼリー♡」
(なんともぜいたくです!113.png

まずデザートから・・・
水にお砂糖を入れて、溶かします。
a0234877_18365499.jpg
ゼラチンをいれたら、贅沢にレモン1個丸ごと使って!
果汁と果皮をたっぷり♡(呉の美味しいレモンがたっぷり!)
レモンの果皮をけずりながら、「めっちゃいいにおいがしますね〜♡🍋」
「そうでしょう?この🍋は最高です!」「絶対に美味しいですよね〜113.png
とすでに期待感は高まっています!www

お次は切り干し大根を使ったサラダをつくりますが、写真を撮るのをいつものように忘れていました。www105.png

そして今回お持ち帰りの「具沢山のラー油」
まずは中に入れる野菜を切って、切って・・・・・・。166.png119.png
a0234877_18365292.jpg
a0234877_18364847.jpg
野菜切りは続くよ〜🎵ど〜こま〜で〜も〜🎶www

からの〜
フライパンで野菜を炒めて・・・
a0234877_18364616.jpg
最後にごま油や調味料をいれて、完成!( ^ ^ )/
a0234877_18364419.jpg
香り高〜い美味しい具沢山ラー油ができました!
これは今日の担々麺にかけるだけでなく、お豆腐にかけてもいいし、ラーメンにいれてもgood!最強のラー油です!WWW(ラー油もお家でつくれま〜す!( ^ ^ ))

その次に担々麺の具を作ります・・・
a0234877_18364010.jpg
これはあっというまに完成!(はやっ!105.png

そしていよいよ手打ちうどんです!
このうどんはほとんどこねないのにちゃんとこしのあるうどんになる作り方。
(足でふんだりもしません。109.png
その代わりスピードが大切。

手でこねて、ねかして、手でこねて。
もう完成!
そして切りま〜す。
a0234877_18363577.jpg
「わー、本当にうどんができてる!」
「全然時間がかからなかったのに!」
「足で踏んだりもしないんですね。」
本当にあっという間に完成しました。( ^ ^ )

さあ、うどんを茹でたら具をのせて完成♡
a0234877_18363352.jpg
「美味しそう♡」
「ちゃんとうどんになってる〜♡」

「いっただっきま〜す126.png
a0234877_18363115.jpg
美味しい具沢山ラー油をかけてっと・・・
美味しいのかな・・・?
しーんとして食べてるってことは・・・( - -!)
「めちゃくちゃ美味しいです♡」
「そんなにこねてないのに、ちゃんとこしがあって美味しい」
「このラー油、最高ですね♡」
「切り干し大根のサラダも歯ごたえがあって、美味しい。」
「乾物を使っていつでもできるので、いいです♡」
「おなかの赤ちゃんも美味しいって喜んでますよ〜」
と絶賛のよう。( ^ ^ )

そして、期待のデザートは・・・
a0234877_18362741.jpg
じゃ〜ん!美味しい「季耕舎」さんのぶどうを3種類添えて・・・♡
ゼリーを一口。
「美味しい♡」
「🍋の香りが口の中に広がりますね」
「中の梨のコンポートも美味しいです♡」
「ブランデーで風味づけしてありますよ。」( ^ ^ )/
「しあわせです♡」
「ぶどうもめちゃくちゃ美味しいですね♡」
「彩りも素敵です!」
と大満足の様子。

わざわざ遠方から新しい命と一緒にやってきてくださったお客様。
新しい家族とまたいらっしゃってくださいね♡
一緒にきてくださったお友達もご一緒に( ^ ^ )/

a0234877_18362021.jpg



















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# by dolce0412 | 2018-08-30 19:46 | レッスン | Comments(0)


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