109.png連日蒸し暑い日が続いていますが、そんな暑さを吹き飛ばすような6月レッスンの様子をちょっとだけお知らせ♡( ^ ^ )

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レッスン当日も朝から雨、蒸し暑い中今日はカメラの取材付きの?レッスン。www
6月のヨリビトに取材にやってきていた「みまちゃんネル」の方が、今度はレッスン&取材!( ^ ^ )

さてさてどうなることやら・・・・

教室にカメラを設置してから、いよいよレッスン開始!🎥
まずは今日のレシピについて簡単にご説明。

それぞれの料理を作るときのポイントやスパイスについてのお勉強♡
「そんなこともあるんですね。」「なるほど〜。」etc.
素材の大切さや簡単にスパイスを楽しむお料理の仕方などをお話ししながら、いよいよcooking開始!🍳

まずはデザートの「さつまいもと人参のモンブラン」を作りましょう!♡

台になるさつまいもが完成したら、次にさつまいもと人参をゆでて、ポテトマッシャーでつぶして、さつまいも&人参のクリームを作ります♡
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次に生クリームを泡立てて・・・
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先に作っておいたさつまいもの台に生クリームとさつまいも&人参のクリームをのせます♡
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どんなデザートかは後のお楽しみ〜( ^ ^ )/

さてお次はメインの「ジャンバラヤ」にとりかかりましょう!
お野菜を刻んで炒めたら、お米を入れてさらに炒めます。
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調味料を入れて炊いている間に、旬の野菜のサラダを作りましょう♡
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真剣な表情で調理中の生徒さん(アナウンサーさんwww)
今日のサラダはDolceの畑でとれたきゅうりやトマト、玉ねぎがメイン!
バルサミコ酢を使ったあっさりドレッシングでいただきます♡

あっという間にいろんなものが完成!(いつものことですが・・・www105.png

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こんがり焼き色がついたチキンものって、ゴージャス&ボリューミー♡111.png

いっただっきま〜す🍴

「美味しいですね〜♡」
「このサラダもドレッシングがあっさりしていて美味しいです113.png
「チキンの皮もパリパリですね。」

今回3種類のスパイスがいいお仕事してます!www166.png

そしてお腹がいっぱいになったところで、お楽しみのデザート♡
ジャーン!
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さつまいもと人参のモンブラン♡with 季耕舎さんのブルーベリー 
「人参はぜんぜんわかりませんね。」
「とっても美味しいです♡」
とこれまたとっても大満足のご様子。
よかった〜109.png

今回はカメラを持ちながらのレッスンで大変だったと思いますが、うまく作れてよかった〜。それに美味しかった〜♡

なんとまた来週の9日(月曜日)と再来週の16日(月曜日)に、みまちゃんネルで放送されるそうです。www まあ美作市の方はぜひ?ごらんくださいね。
(私ではなく、アナウンサーの方にご注目ください105.png

レッスンはこれでしばらくお休み。
再開は10月からです!
またいろんな企画を考えていきますので、お楽しみに〜♡( ^ ^ )

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# by dolce0412 | 2018-07-03 14:19 | レッスン | Comments(0)

Dolceの今後の予定( ^ ^ )/

6月もなんだか忙しい月になりましたが、レッスンは特別に入っている下旬のレッスンを残すばかり・・・。
でももう7月!149.png
7月以降のイベントや教室の予定をお知らせします!109.png

⭐️7月のイベント!
 ◯7月22日(土)
  津山市徳守様の夏祭りの宵祭り 🍧
      会場:徳守様 境内
      18:00〜21:00
   初の夜のお仕事!www105.png 
   美咲町の梨を使ったお菓子を2種類持って出店します!
   梨のタルト&梨のシャーベット♡
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  津山の大きな夏のお祭りのひとつです!ぜひおいでください!( ^ ^ )/

⭐️7月のレッスン
 ◯特別レッスン
   ・7月26日(木)親子料理教室 🍳
    勝央町工業団地クリナップ内ショールーム
           10:00〜16:00
      受講料:500円
     クリナップと勝央町教育委員会がタイアップした夏休み親子料理教室。
     メニューは暑さもこれでふっとぶあっさりスタミナメニュー!
     ・タコライス ・旬のサラダ ・牛乳寒天
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     ※定員は親子(小学1年〜6年生まで)5組までなので、お早めに〜♡
       詳細は教育委員会配布のチラシをご覧ください。( ^ ^ )/

⭐️8月のイベント!
◯8月25日(土) ヨリビトVol.3113.png
9:00〜12:00
    会場:美作市福本630 
       遠藤酒造跡横空き地
   内容:子供も大人も楽しめるワークショップを企画中!
おたのしみに〜( ^ ^ )/

⭐️8月のレッスン
 ◯特別レッスン
   ・8月2日(木)親子料理教室 第2弾!🍳
    勝央町工業団地クリナップ内ショールーム
           10:00〜16:00
      受講料:500円
     クリナップと勝央町教育委員会がタイアップした夏休み親子料理教室。
     メニューは夏に嬉しい
     ・タコライス ・旬のサラダ ・牛乳寒天

⭐️9月のイベント!
 ◯9月23日(日) ビオマルシェ124.png
   津山市本町3丁目
毎度おなじみ、オーガニックな食を楽しみたい方はぜひ!
  詳細はまた後日!( ^ ^ )/

7月からの予定も充実しています!( ^ ^!)
イベントやレッスンでお会いできるのを楽しみにしております♡

※Dolceの教室でのレッスンは7月〜9月はお休みします。また10月から再開しますので、よろしくお願い致します。
過去のメニューで特別レッスンをご希望の方は、お電話等でご連絡ください。( ^ ^ )






   
 


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# by dolce0412 | 2018-06-21 10:09 | 教室スケジュール | Comments(0)

イベント当日は超晴天!(晴れ女のパワーはすごい!)たくさんのお客様においでいただき、またまた大盛況の内に終わることができました〜( ^ ^ )/

長期予報では雨とか雷雨を心配していただけに、真夏を思わせる快晴にテンションもあげあげ!

11時開始なんてなんのその、もうフライングでお買い求めくださる近所の方々の勢いに、スタッフはたじたじ・・・・。www( ^ ^!)
でも1回目だけでなく2回目もリピートしてくださった方や、イベントの趣旨に賛同して様子を見に来てくださった方、応援しに来てくださった方々のおかげで、にぎやかに楽しい一日になりました♡

見よ!この晴天!104.png
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「どこの観光地?」って思わせてくれるようなロケーション♡
青い空、風情のある建物、そしてテントを覗いてくださるお客様・・・・。

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フライングで146.png、もう産直お野菜や美味しい果樹を買いに来てくださったお客様。
まだ準備中のスタッフはまじあせっていますよ〜www

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いつも美味しいお野菜や柑橘を持ってきてくれる「ベジグラント」さん。

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美味しい無農薬&ノーワックスの甘夏やレモン♡

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レモンは美味しいレモネードにも大変身!可愛い売り子さんが作ってくれました♡

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前回も大人気の「季耕舎」さんの美味しい手作りジャム♡

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蜂蜜も大人気!(どんな花の香りがするのかなあ・・・・。( ^ ^ ))

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今回はとれたての美味しいブルーベリーもやってきましたよ〜!( ^ ^ )

夏向けの可愛い帽子や涼しげなモビールetc.夏向けのニットはやはり人気♡
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出店者さんも目をつけていたバッグ♡
イベント後に嬉々としてgetしてましたよ〜( ^ ^ )/

このモビールも超プリティー♡
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Dolceも玄関先に飾る夏らしいモビールをgetしました。
ぜひレッスンに来られた折に、見てやってくださいね。109.png

森の中からやってきた「まめた」が持ってきた、グッズや豆餅、コーヒーはやっぱり人気。豆餅はあっというまに売り切れ!www
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今日のコーヒーの試飲はアイスでしたよ〜♡(美味しかった〜113.png

落合から初参加の「Chick tack waltz」さん。
可愛いグッズや素敵なアクセサリーも持ってこられていましたが、缶バッジ製作のワークショップも・・・・。
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真剣に取り組む様子・・・・。www いいのができたかなあ・・・・。125.png

ご夫婦で陶器&染めをしておられる「谷の窯」さん。
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ベンガラ染めのコットンヘンプのソックス♡
履いていて、気持ちいいし、色合いもシックでいい・・・。

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いい感じです♡(なんたってパートナーが撮影してますから・・・)

陶器もシックで使い易いです。( ^ ^ )
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今回、ちょっとした目玉は「けん玉おじさん」
けん玉をうまくするコツを伝授してくれました〜。
いろんな人がけん玉に挑戦!
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見よ!この真剣そのものの様子!147.png

けん玉先生も練習中。www
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段々と熱が入ってきました!
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もちろん、この写真を撮っていた「谷の窯」さんも結構な腕前でした。102.png

一日暑いくらい天気がよく、最高のイベントでした!
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美作市のケーブルテレビ「みまチャンネル」も取材にやってきてましたよ〜
放送は6月25日!109.png

今回も会場を貸してくださった遠藤酒造さん、いつも応援してくださるお客様、準備をいろいろと頑張ったスタッフetc.
「いろんな人が英田という場所でいろんな縁をつないでいって、いろんな人が立ち寄れるような場所をつくっていこう!♡」という目標にむかって、ゆっくりゆっくり進んでいっています。
これからもどうぞ応援をよろしくお願いします。( _ _ )

次回のヨリビトVol.3
8月25日(土)9:00〜12:00
会場は同じく美作市福本610
    (遠藤酒造跡横 空き地)
内容子供祭り的なことが中心になりま〜す!

暑い夏に向けてまたみんなと頑張るぞー!
ヨリビトでまたお会いしましょう! ( ^ ^ )/
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# by dolce0412 | 2018-06-18 14:42 | イベント♡ | Comments(0)

ヨリビトVol.2!( ^ ^ )/

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110.png旧英田町でいろんなものづくりの方や縁のある方が集まって、わいわいがやがや楽しく、ゆったりと過ごせる場所を作りたいと始まった「ヨリビト〜ここから始まるetc.」。
第一回は盛況のうちに、にぎやかに楽しく&ザプライズもありの素敵なイベントになりました♡楽しみに待っていてくださった方々のみならず、遠くからわざわざやってきてくださった方々、このヨリビトが出会いの場や元気の出る場になったことが一番嬉しかったことです。
第2回目となる「ヨリビトVol.2」も参加してくださる方も増えて、また素敵な場になればと思っています。( ^ ^ )

さて
「ヨリビト 〜これから始まるetc.〜 Vol.2」は・・・・

期日:6月16日(土)11:00〜15:00
場所:美作市福本610(遠藤酒造跡前空き地)
駐車場 空き地内(5台程度)とみまさか商工会前(15台程度)

出店される出店者さんは・・・
⭐️ゆん太の家さん 天然酵母パン
津山在住のパン屋さん125.png 
トースターで焼くと美味しさ倍増!www 
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Dolceおすすめのツナマヨ113.png

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当日どんなパンが来るかはおたのしみ〜♡

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近くにパン屋さんがないから、みんな楽しみにしてるよ〜( ^ ^ )/

⭐️chick tack Waltz
(チックタックワルツ)さん 
雑貨&缶バッジのワークショップ
落合在住の作家さん、可愛らしい絵本や素敵な絵も描かれます。110.png
今回はレジンで作った素敵なアクセサリーや雑貨を持ってきてくださいます。
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素敵!♡113.png

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缶バッジのワークショップも楽しみです〜( ^ ^ )/

⭐️谷の窯さん 陶器&ベンガラ染
柵原在住の作家さんご夫妻。112.png
温かみのある、何年も使っていくほど味わいのます器を作っておられます。
Dolceもレッスンで愛用しています。
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スープカップとしても、サラダボウルとしても使えるこの器も、大好きです!101.png

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土と語る?凛とした空気が感じられますね。( ^ ^ )

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パートナーのえっちゃんはコットンやヘンプをベンガラで染めた作品を作っておられます。えっちゃんの染めたソックスをDolceは愛用してます♡113.png

⭐️季耕舎さん 手作りジャム&自家製蜂蜜&ひょっとしたら・・・・
英田在住のこだわりの美味しい果物を作っておられる果物農家さん。🍓🍇
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季耕舎さんのお宅で飼っている蜂たちががんばって集めた四季折々の蜂蜜を、大切に集めて持って来てくださいます。季節によってその香りや色が変わってくるのが、また楽しみでもあります。( ^ ^ )

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琥珀色の蜂蜜!美味しそう♡

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前回のヨリビトでは、美味しい🍓とイチゴのジャムと蜂蜜が大人気!( ^ ^ )

⭐️Grandma's knitting
(グランマニッティング)さん 
ニットのバッグ&サマーハットetc.
英田在住のニット小物を作っておられる方。
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うわー、この猫の模様が素敵ー!♡
(きっと編むの、難しいよね。105.png

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おしゃれな夏の帽子・・・
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シンプルでいいわー。( ^ ^ )

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このバッグの形も可愛い♡

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このかんかん帽タイプもおしゃれー!125.png

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これはちびっこに!124.png

⭐️みどりのまめたさん 
みどりのまめたグッズ&まめたコーヒー&まめたおやつ
津山在住の作家さん。
そして森からまめたが一緒にやってきます!
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個人的にはまめたのタグが大好きです♡( ^ ^ )
(どんだけ〜www103.png

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このお餅も美味しそう111.png

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そしてまめたも飲んでいる?カフェインレスのまめたコーヒー。
パッケージも超キュート&美味しい♡
まめたも待ってるよ〜( ^ ^ )/

⭐️Vegegrant(ベジグラント)さん
無農薬&ノーワックスレモン、地産の野菜、無農薬&ノーワックスのレモンを使ったレモンジュース
広島の呉からいつもやってくる柑橘農家さん。
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美味しいレモンをふんだんに使ったレモンのシロップを製作中!166.png

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美味しそうな柑橘はとっても急勾配の坂のある農園で大切に育てられています!
美味しい柑橘と地産のお野菜はいつも大人気!( ^ ^ )

⭐️family kitchen Dolce
(ファミリーキッチンドルチェ)
冷菓&焼き菓子
いつもは少人数制の料理教室ですが、イベントでは安心、安全な素材を使ったお菓子を作っています。( ^ ^ )

今回のお菓子は・・・・

◯ほうじ茶プリン
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毎回、このプリンは超人気!ほうじ茶のプリンにほうじ茶のソースがかかって、一口食べるとお口の中にほうじ茶の香りが広がります♡
(数が少ないから、お早めに!www)

◯牛乳プリン
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昔懐かしい味。ほろっとお口の中でくずれる柔らかい牛乳かんとみかんのコラボはやっぱり定番の美味しさ!( ^ ^ )

◯梨のゼリー
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「今頃梨?」と思われる方もおられるかも・・・・
美咲町で作られた梨をコンポートにして、ベジグラントさんのレモンの果汁と果皮をたっぷり使った、さわやかな夏のゼリー。
素材の美味しさをぜひ堪能してみてください( ^ ^ )/

◯ピーカンナッツのタルト
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毎回人気のタルト。ピーカンナッツの香りがこうばしい、食べ応えのあるタルトです。

◯アーモンドのタルト
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アーモンドとアーモンドフィリングのコラボは最高!
香ばしくてこれも食べ応えのあるタルトです。

◯梨のタルト
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ゼリーに使っているのと同じコンポートした美咲町産の梨を使ったタルト。
アーモンドフィリングと梨がいい仕事してます♡113.png

当日、今は天気が怪しいですが、スタッフやお客様の元気で晴れるといいなあ。
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前回の会場の様子・・・

ちなみに会場には水道やトイレがありません。www
近くにローソンはありますが・・・・。( ^ ^!)

会場付近の地図は・・・
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今回、出店してくださるGrandma's knittingさんが当日の晴天を祈って、キュートなてるてる坊主を作ってくださいました。

また素敵なイベントになりますように♡
会場でお待ちしています( ^ ^ )/

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# by dolce0412 | 2018-06-01 14:58 | イベント♡ | Comments(0)

初夏の創作活動!( ^ ^ )/

梅雨のようなむしむしの連続の毎日ですが、いつもおじゃましているarts&crafts villageさんへ久しぶりに初夏の創作活動へ・・・
わくわく楽しいおでかけ〜♡

「今日は私の作品に使っている糸を張っておきましたよ。」の一言にテンションあげあげ。(がんばるぞー!166.png136.png

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午前中は、綺麗な縦糸をいかした織り方や、模様織やあや織というハイレベルな織り方をおしえていただきながらの、スローペースの作品作り♡
今回はレッスン用の冬用座布団にする予定の作品作り。
初めての6本ペダルの織り機にちょっととまどいながら、「あっ!間違えて踏んでしまった!知らない間に模様になっちゃってる!」149.png
とか言いながら苦戦中!www

初めてさをり織に挑戦するお友達も、冬用のストール作りに挑戦!
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あったかそうな色合いの縦糸にどんな糸を織り込んでいくか、考えながら奮闘中!www104.png

そしてただいまartsに滞在中の外国の方も繊細なシルクの糸で素敵な作品を製作中!
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綺麗な色合いで、ふわーっと軽くて素敵な作品になりそう♡113.png

「今日はランチもスペシャルメニューですよ!」の一言に、「えー!どんなどんな?」とランチを作っているキッチンへ乱入!www

「おおー!150.png
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キッチンでは今artsにstayしている3人の方が、手作りのラビオリを絶賛生産中!
丸くくり抜いた皮(もちろん皮もパスタマシーンで手作り!)の中に、具を入れて・・・
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次は外側をフォークで押さえながら、線をつけます・・・
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3人で共同作業です。
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作業中に「どのくらい作るんですか?」と聞くと、「材料が終わるまで!」www105.png

そして完成したラビオリはオーブンで焼きま〜す♡
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わくわく、ランチが楽しみ〜♡113.png
おっと、キッチンで油を売ってないで、織に戻ろうっと・・・・。

そして織ること数時間(でも、到着後にのんびりお茶を飲んでしゃべっていたので、実質は2時間くらいかなあ・・・・。105.png

「ランチですよ〜♡」の声に、「やったー!」とベランダへ・・・・
「Wow! It's amazing! 126.png
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エディブルフラワー(食べられるお花のこと)ののった美味しそうな手作りのラビオリ♡
これまた手作りのピクルスや、残ったラビオリの皮で作ったミニのラビオリ♡

中の具材は、ビーガンの方もおられたので、野菜中心のものとお肉の入ったものの2種類。(どちらも美味しかった〜♡111.png
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作った3人の方もほら、この満面の笑み!
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美味しいラビオリを食べながら、それぞれのお得意のsweetsのお話や、私が作る和菓子で一番オススメのもののご紹介、岡山でオススメの料理のお話、訪問された土地のお話やこれから行こうと思っておられる土地のお話etc.いろんなお話が弾む弾む。www

の〜んびりしたランチの後は、いよいよ後半の織に入ります!

午前中にスローペースで織っていたので、後半戦はほら、このとおり!
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超真剣な面持ちで一心に織っています。www105.png

織ること2時間あまり・・・・
一番バッターの方がご自分の作品をご披露。
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「まるでショップの売り子みた〜い♡」とか言いながら、しっかりカメラ目線。103.png

そして初めてさをり織に挑戦したお友達も、軽くてあったかそうな作品が完成!
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きっと、冬の心強いアイテムになること間違いなし!165.png

そして私もなんとかかんとかスピードアップして、居残りなしで完成!www
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結局3m50cmくらい織ったようです・・・・119.png
(最近超大作が多いわ〜( - -!))
座布団4枚分くらいを目標にしていましたが、結局5枚分くらい織れました♡

一緒に行ったお友達も大満足!
「また一緒に行こうねえ♡」

今日も素敵な空間で、のんびりとした時間を過ごさせていただいて、ありがとうございました。
( ^ ^ )
また来ますねえー!
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# by dolce0412 | 2018-05-18 13:27 | その他 | Comments(0)