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「ヨリビトVol.11 〜ここから始まるetc.〜」のお知らせ〜!( ^ ^ )

ヨリビトを始めて2年が過ぎようとしています( ^ ^ )
昨年末に10回目を迎え、2年目締めくくりの11回目。
今年からは新しく「縁人」の拠点となる「ヨリビト」も4月にはオープン予定♡
拠点では新しく仕事を起こす人お友達と一緒に創作活動?を楽しむ人、各種イベントを楽しむ人、ライブ等の演奏活動に勤しむ人、ちょっとお茶をしにやってくる人、いろんな人の話を聞いたり、考えたりする人etc.と本当にいろんな人がやってきて、いろんなことができる場所として動いていきます♡
これまでのイベント同様、可愛がってやってくださいね。( ^ ^ )/

さてさて
次回のヨリビトは・・・
期日;2月23日(日)
11:00〜15:00
会場;遠藤酒造前空き地(美作市福本610)
駐車場;みまさか商工会英田支所
    (美作市福本753−1)
※みまさか商工会前の駐車場がいっぱいの時には、ローソン美作福本店側の遠藤歯科駐車場にも停められます。

今回は13店舗の出店!
楽しいことや素敵な作品、美味しいものが大集合!
出店者さんをご紹介しま〜す♡( ^ ^ )

「季耕舎」さん
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いつも美味しい果樹を持ってきてくださる「季耕舎」さん。
今回も季節の先取り、美味し〜い苺がやってきます!
この苺を待っていた人もいるはず・・・。
(Dolceは昨年、一番乗りのやつをいただき、ショートケーキに変身!超絶美味しかった〜🍓)

今回は🍓その美味しい苺をたっぷり使った自家製の苺ジャムもやってきますよ〜!
めっちゃ楽しみ♡
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数が多くないので、お買い求めの方はお早めに〜🍓

「米山千晴」さん
素敵な陶の作品を持ってきてくださる米山さん。
あんんまり素敵すぎて、リピーターの方もおられます。
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このソープディッシュも素敵〜♡(今度大きいのをgetしないと・・・。)

当日はアクセサリーのワークショップもありますよ〜!
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ぜひぜひオンリーワンのアクセサリーを作ってみてくださいね。109.png

「ガラス工房 とよもと」さん
いつも湯原の工房からはるばるやってきてくださっています。
当日はガラスの作品や綺麗なガラスを使ったワークショップがあります!
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どんな石の組み合わせをするかはあなた次第♡
可愛いブローチやオーナメントもありますよ!

「ゆん太の家」さん
自家製天然酵母の美味しいパンをいつも持ってきてくれる「ゆん太の家」さん。
今回は〜
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美味しそうなクリームパン♡

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めっちゃ美味しい調理パン♡
(Dolceは卵パンやハムロールがおすすめです110.png

そして最近はやりのハード系♡
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Dolceおすすめはもち麦フランスです!
(もちもちとして時間が経ってもやわらか〜い♡)

「百姓もん」さん
いつも美味しいもち麦商品を持ってきてくださっています!
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今回はその美味しいもち麦をなんとお煎餅に!
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身体にもいい&美味しいお煎餅、ぜひ一度お試しください!
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こーんな食べ方もできるそうです( ^ ^ )/

「Vegegrant」さん
毎回美味しい柑橘や地産のお野菜を持ってきてくれています。
今回も香り高いレモン
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これが本当に美味しい♡
国産の安全なレモンは滅多にないので、超人気!
皮ごと使えるので、とってもうれしい113.png

地産のお野菜もリーズナブルで美味しいです♡
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美味しいレモンを使ったホットレモネードも!
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冬の寒い時も、あったかいレモネードを飲むとじんわりあったまる〜♡🍋

「Grandma's knitting」さん
毎回ハイレベルでセンスの良いニット作品を持ってきてくださいます。
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作品のクオリティーとに比べてあまりにリーズナブルな価格に「こんなに安くていいんですか?」と心配するお客様もwww
だからこそ早めにおいでください!109.png

「谷ノ窯」さん
落ち着いた色合いの温かい作風は、日常のいろんな場面でホッとさせてくれる作品ばかり。
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Dolceもいろんなシーンで使わせてもらっています♡

「あめつちひかり」さんの染めの作品も身体に優しい材質で、色合いもふんわりとした素敵な色合い。昨年の夏も体調の悪い時に、その下着にずいぶんと助けられました♡
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ぜひ一度、身につけてみてくださいね♡126.png

「積み木広場」
いつも子供達が自由にいろんな形を作ってはこわし、作ってはこわしと自由な発想で遊んでいます。
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今回はお隣で、「Books ちい」さんがおすすめの本を紹介しています。
ぜひそちらも楽しんでくださいね。102.png

「Books ちい」さん
毎回、店主(中学生)おすすめの本をお店を訪れる人に紹介したり、お家で読まなくなった本を交換したりする素敵なスポットです!
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おうちで読まなくなった本を持ってきていただいて、お店にある本と交換してみては?
店主おすすめの本を尋ねるのも一興。( ^ ^ )

「けん玉先生」
子供だけでなく、大人も結構はまるけん玉。
以前もはまった方が「けん玉、買いに行きます!」www
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初心者にはペットボトルで挑戦するパターンもご紹介!

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本気の大人は試合形式もあり!
なかなか熱が入っています!www106.png

「みどりのまめた」さん
みどりのまめたがもってくる豆餅、ジャム、カフェインレスの珈琲は超人気!
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昨年の12月にはDolceとのコラボ商品も登場!
なかなかの人気でした〜♡
今回も早くこないと、豆餅や珈琲がなくなっちゃうかも・・・。109.png

「Jibun de cafe
 (ジブン ドォ カフェ)」
毎回好評、「自分で煎れるお茶コーナー」
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各店舗で購入した珈琲やお茶を自分で煎れて飲めます!www
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美味しいパンやお菓子と一緒にぜひどうぞ♡
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パンはストーブで焼いて食べたりもできますよ〜!109.png

「family kitchen Dolce」
今回お菓子は・・・
「いちご大福♡」
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もちろん、美味しい「季耕舎」さんの超絶美味しい苺を使ってます!
毎回数が少ないので、あっという間に売り切れ!
お買い求めの方はとにかくお早めに( ^ ^!)

「クーベルチュールチョコ♡」
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なんたってチョコが美味しい♡
それにドライフルーツ、ナッツ類を入れた最高に美味しいチョコ!
抹茶は津山の「臼井茂松園」さんのお抹茶、本当に美味しい抹茶チョコです113.png
これも品数が少ないので、ぜひお早めに〜!

「ナッツのタルト」
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毎度お馴染みのナッツのタルト、珈琲に合う〜!☕️

「レモンアイシングケーキ🍋」
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もちろん、ベジさんの美味しいレモンをたっぷり使ったケーキ♡
リピーター続出のケーキですが、期間限定!
また今回を逃したら、またしばらく会えないかも〜www( ^ ^-)

「チーズケーキ」
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いつものチーズケーキ♡
どの方も「美味しい♡」と言ってくださる定番ケーキ。
ぜひ3種類の食べ方で楽しんでみてくださいね。
食べ方はまた店頭でお尋ねください109.png

「スノーボール」
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今回も「みどりのまめた」コラボバージョンで登場!
可愛い巾着の中には美味しいスノーボールが・・・。
ぜひプレゼントにも♡

今回も楽しみなイベントになりそうです( ^ ^ )

会場図
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会場には水道やトイレはありません。
近くにローソンがあります!www
※路上駐車は危険ですのでおやめください。
 自転車は会場内に駐輪場所があるので、そこに停めてください。

ではスタッフ一同、楽しみにお待ちしております〜!( ^ ^ )/
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# by dolce0412 | 2020-01-09 17:51 | イベント♡

2020年初レッスン「冬のあったかレッスン♡( ^ ^ )」

2020年最初のレッスンは「冬のあったかレッスン♡( ^ ^ )」
寒い?はずの?www1月。
心も身体もホットになるお料理やお菓子をマスターして、まわりのみんなと一緒にHappyになろう!
で、どんなお料理かと言うと・・・

まずメインのお料理は・・・
「あったかきのこともち麦のリゾット風♡( ^ ^ -)
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リゾット風というところがミソねwww
(日本風に言うとおじやになります?)
きのこと鶏の胸肉、そしてもち麦のプチプチ食感が楽しいお料理♡
簡単にできて美味しい、そしてあったまるのが冬は一番!
本当に簡単なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。109.png

さて、サイドのお料理は・・・
「カリッカリフライ〜♡」
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「この輪っかは?」
外の衣はカリッカリのこのフライ。
中は当日のお楽しみ♡124.png
と言っても作るのは生徒さん、美味しいカリッカリのフライを作ってみてね。

そして今回のもう一つの目玉と言っていい、デザートは・・・
「きっとホットなチョコレート♡( ^ ^ )」
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いろんなナッツやドライフルーツ、シリアルが入った食感も楽しいチョコレートや臼井茂松園さんの美味しい抹茶をたーっぷり使った抹茶のチョコ♡
チョコレートも定評のあるクーベルチュールチョコ!
美味しくないわけがない166.png

作り手も貰い手も思わずほほえんでしまいそうな美味しいチョコ作りに挑戦!

※作っていただいチョコレートはお持ち帰りいただきます。


さあ、2020年度初めてのレッスン、はりきって参りますよ〜!
お楽しみに〜!( ^ ^ )/

 冬のあったかレッスンの予定は
 
  ♪1月11日(土)

     10時〜15時 残り3名
  ♪1月18日(土)
     10時〜15時 残り3名

 ※1回のレッスンは 4名様まで
   お一人様からでも参加はできます。
 
 ♪場所 美作市真神720−1 
  
 ♪費用 3,000円(お一人様) 
       
 ♪持ち物
    エプロン
    手ふき用ハンドタオル
    筆記用具
        
 ♪お申し込み 
   こちら ☞ ←click here!
family kitchen Dolce              澤谷洋子
 ☎︎ 090-7372-1334
 Mail :strideraragorn@docomo.ne.jp 
※お電話やメールでのお申し込みも受け付けています。

お会いできますのを楽しみに、おまちしております。♡( ^ ^ )/
  

    アクセスは
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# by dolce0412 | 2019-12-26 14:30 | 教室の予約

今年のレッスン、終わりました〜!( ^ ^ )/

毎年恒例クリスマス&おせちのレッスンが滞りなくすべて終わりました〜!( ^ ^ )
いつもクリスマスとおせちは人気が高く、表に出ているレッスンだけでなく「どうしてもお願い〜♡」というお客様が電撃的に来られる裏レッスンもあり、「嬉しい悲鳴?とはこのことか・・・。」というくらい皆さんにお越しいただき、本当にありがたいことです。105.png
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さてさて、今年締めくくりのレッスンですが、小さなお子様あり、初めてのおせちあり、久しぶりのレッスンありと多彩な方々のレッスンとなりました。
ということは・・・
またまた写真を撮れないパターン続出でしたが、なんとか撮れた写真をご紹介しながら、今年の締めくくりをいたします〜www109.png

Dolceのおせちレッスンは、型にはまらない、美味しい&簡単&お弁当にも使えるようなものばかり。
残らないおせちを目指しています!166.png

今年も美味しいと言ってくださる家族の方々の笑顔を想像しながら、みなさん頑張っておられました〜102.png

ではでは今年のおせちはどんなかな〜?

まずは「アーモンド田作り」から
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田作りと言っても普通の田作りとはちょっと違って、アーモンドやいりこをキャラメル状の衣でからめた一品。
さくさくと香ばしく、子どもさんのおやつにもぴったり!
スナック感覚で食べていただける一品。
今までの生徒さんも「たくさん作って、こどのもおやつにしています〜♡」
というお声や「スナック感覚で食べられて美味しいです♡」というお声も。
今回はアーモンドを炒るところしか撮れていませんが、大成功の美味しい田作りができました♡

次にやはり断然手作りが美味しい「伊達巻き」
まずははんぺんをすり鉢ですります。
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        お砂糖も入れて・・・
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     よーく擦ります。

次は卵をよーくわりほぐしてからまた擦り混ぜます。
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卵をきれいに割りほぐすちょっとした小技もご紹介!
「本当にきれいにほぐれますね!」
こうした小技もレッスンならでは・・・・。109.png

そしてあとは卵焼き器でふんわりと焼くだけ♡

さてさてお次はメインの一つ「ぶりの甘酢和え」
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下ごしらえしたぶりに薄く小麦粉をつけます。

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軽く焦げ目がつくまで揚げたら、合わせ調味料を投入。
美味しいぶりのできあがり〜!125.png

といつものようにあっという間に時が過ぎ〜www

じゃじゃーん!
美味しそうな生徒さんの作品の数々・・・
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他の生徒さんのもあったのですが、ちょっとピンボケでご紹介できないのが残念137.png

どなたも上手につくっておられました♡
作り途中のちょっと味見で「これ、美味しいですねえ!」「伊達巻きもふんわりとしていて、あんまり甘くなくて美味しいです♡」
「これなら残りませんね。」「ガンバって作ってみます!」とのお声が・・・。

そして完成した全体像!
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上手に作れました〜!(パチパチ👏)

ぶりがあまりお好きでない生徒さんも、最近鶏が食べられなくてという生徒さんも、そして小さな生徒さんも、みなさん「美味しい♡」と言って、召し上がっていました〜!

「おせちって。と思ってましたけど、家で作ってみます!」とのお声も。
嬉しいことです♡そういっていただけるとお教えした甲斐があります。110.png

お腹もいっぱい、まんぞくしたところでラストはDolce謹製「練り切り」と臼井茂松園さんの美味しい&美しい「知覧茶」♡
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「至福の時でした〜♡」と言っていただき、嬉しい限り♡

今年も熱心な生徒さんにたくさんおいでいただき、ご家庭で美味しくて簡単なお料理ができる手助けがちょっぴりできたのかな?と思っております。

また来年は1月からレッスンを始めたいと思っております。
ぜひおいでくださいね♡( ^ ^ )/

良いお年をお迎えください!🎍124.png















# by dolce0412 | 2019-12-26 13:39 | レッスン

今年のクリスマスレッスン終わりました〜( ^ ^ )/

今年もあと2週間を残すばかり、「もう来年がやってくる〜!」と慌ただしい世の中。
Dolceも今年のクリスマスレッスンが無事に終わりました〜( ^ ^ )
毎年クリスマスレッスンとおせちレッスンは大人気。
今年もやっぱり表に出たレッスンのみならず裏レッスン!149.pngwwwも含めてたくさんのお客様においでいただきました。

楽しく賑やかな&美味しいクリスマスレッスンの様子を教えらせします〜♡

今回のメニューは・・・
・「簡単ローストビーフ 白味噌ソース」
・「もっちり香ばしいロティ」
・「旬のお野菜のスープ」
・「もっちりスパイシーなパンデピス」

さあ、どんな様子かな・・・?

まずはインドの「ナン」の家庭版「ロティ」
ナンはナンを焼く特別な釜?鍋?がいるので、インドではフライパンで簡単にできるロティがポピュラーなんだとか、もっちりとして香ばしいロティができるかな〜109.png

まずは粉を混ぜ合わせます。
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3分程度軽くこねたら、あとは寝かすだけの簡単調理。
あとは美味しい生地に変身するのを待つばかり〜♡

ロティを寝かしている間に、今回の目玉の一つ「パンデピス」を作りま〜す110.png

まずは牛乳に蜂蜜を入れて溶かします。
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牛乳を冷ましている間に中に入れるドライフルーツやナッツを刻みます。
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粉の計量をしましょう♡
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牛乳が冷めたら粉に入れます。
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とっても重たい生地ですが、頑張って混ぜましょう。105.png
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重たい生地なので、二人掛かりでやってます。147.png

またまた生地をねかせます。(今回は待ちの時間が多い・・・。119.png

あとは型に入れて焼きま〜す!
できるのが楽しみ♡113.png

さてさて
待っている間に、野菜のスープを作りましょう♡
入れる野菜はなんでもOK!
冷蔵庫の野菜室に残っている野菜を小さく刻んで美味しい野菜のスープを作りましょう。

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今回もブロッコリーの軸や人参、その他冷蔵庫にあった野菜たちを使います。

さてさて、どんなスープになるのかなあ・・・・。

パンデピスやロティを焼く前にいよいよローストビーフを作っていきます!
が、またまた写真を撮るのを忘れた〜134.png

なので、ロティを伸ばしたり、焼いたりしたところ・・・www
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ロティはフライパンに油をひかないで焼くので、鉄のフライパンか鍋でないとぼろぼろに〜!149.png(お気をつけくださいwww)

そしてフライパンでさっと焼いたあとは網焼きで直火焼き〜!
これで美味しいロティが完成〜!♡

いつものようにあっという間にお料理が完成〜www
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じゃじゃーん!どうだー!
この美味しそうなローストビーフ♡
ロティも美味しそう( ^ ^-)

各自取り皿にとって、好きなソースでいただきます♡
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今日のソースは、白味噌を使ったクリーミーなソース、バルサミコ酢を使ったドレッシング、美味しいスイートチリソース♡
どれも甲乙つけがたい美味しさ!
もう、みなさん無言でひたすら食べる食べるwww

ローストビーフも柔らかく美味しくできました〜126.png
(ん?硬かった生徒さんもあったかなあ・・・・www)

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もっちり香ばしいロティの皮と柔らかいローストビーフ、香菜の組み合わせは最高!
ロティを焼くときに結構大変だっただけに?みなさん、満足な表情www125.png

ホームパーティーで作っても盛り上がるかも・・・。109.png

さてさて、お楽しみのデザートはパンデピス♡
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傍に「季耕舎」さんの美味しいシャインマスカット&干しぶどう、「ベジグラント」さんの美味しいみかんが一緒です〜(美味しくないわけがない!166.png

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もちもちの生地とスパイシーな香り、中に入ったドライフルーツやナッツの食感も楽しい大人のケーキに皆さん、大満足♡

「食べ過ぎた〜www」
「家でもチャレンジしてみますね〜」
「スキレットを買って、挑戦してみますね。」
「子どもと一緒に作ってみます!」etc.
嬉しいお言葉をいただきました。

今年のクリスマスレッスンも、みなさんの笑顔をたくさんいただけるようなレッスンになったようで、嬉しいことです♡
また来年もぜひおいでくださいね( ^ ^ )/

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# by dolce0412 | 2019-12-17 15:42 | レッスン

今年最後の「ヨリビトVol.10〜ここからはじまるetc.」終わりました〜!

「雨かなあ・・・。」「寒いかなあ・・・。」色々と心配していましたが、当日は曇り時々晴れのまずまずのお天気。
朝はちょっと寒かったけど、スタッフ一同こころはホットに♡( ^ ^ )

今年最後の「ヨリビト」は、お客様はちょっと少なめ?wwwでも、またまたいろんな出会いがあった素敵なイベントになりました( ^ ^ )

12月ということで、出店者さんの作品もクリスマスモード満載!
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これは「Grandma's knitting」さんのオーナメント♡
この完成度で800円(全部で!)はリーズナブルすぎる!150.png
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Dolceは一番前の(見えないかもしれないけど・・・。)白いツリーをget!
レッスンでぜひ会ってやってくださいね。109.png

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「米山千晴」さんの作品もなんだかクリスマスモード♡
うーん、ホワイトクリスマスって感じかなあ・・・。
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Dolceもリースのオーナメントにするべく陶の星をgetしました〜♡

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お隣のテント「ガラス工房 とよもと」さんのお店もやっぱりクリスマスモード。
ここでも星のオーナメントをget!(買いすぎかなあ・・・。105.png

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とっても美味しい「季耕舎」さんの蜂蜜。Dolceのお菓子にもたっぷり使ってますよ〜!今回は可愛い助手さんが一緒にお手伝い?( ^ ^ )
お父さんのお膝で笑顔を振りまいていました♡

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新商品の「かむ干しブドウ」はなんとピオーネ、シャインマスカット、ブラックビートなどなど高級なぶどうを干しぶどうに変えちゃってる高級干しぶどうです。
これも今回のDolceのお菓子の中に・・・。
美味しくないわけがない!111.png

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いつも定番で美味しいまめたの豆餅。今回も大人気!
そして今回の目玉商品は・・・

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じゃじゃーん!Dolceのスノーボールとコラボした「まめたのきんちゃく入りころころクッキー」
キュートなまめたの巾着に、Dolceの美味しいスノーボールが入ったコラボ商品♡
なかなか出足がよかったです。
まだgetしてないそこのあなた!次回はぜひgetしてくださいね〜www124.png

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「ゆん太の家」さんもやっぱりクリスマス♡
クリスマスといえばやはり「シュトーレン」113.png
これですよねえ・・・。
当日はお買い求めのパンをストーブであっためて食べておられたお客様も。
これがまたうまい!www

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いつも美味しい柑橘を持ってやってくる「Vegegrant」さん。
今日は年末大特価!?
「みかんの詰め放題」をやっていましたよ〜!
美味しいみかんが山盛りに!おっとく〜♡

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午前中はぱらぱらだったお客様も、午後からはまずまずの出足。
お子様連れのお客様もお菓子をお買い求めに。

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Dolceは今回クーベルチュールチョコを使った「チョコの詰め合わせ」を。
中にナッツやドライフルーツが入った美味しいチョコはあっという間に売り切れ!
やっぱり冬は美味しいチョコかな?www111.png

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タルトも美味しいよ〜♡

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いつもの「積み木コーナー」も常連さんでいっぱい?www

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おおー!積み上げてます積み上げてます!150.png
このあと、どうなったのやら・・・・。

午後からは今回の目玉の「美作大学 小坂田先生」の「地域共生社会の実現に向けて
〜外出しやすい街づくりの視点から考えてみよう〜」という講演をいただきました。
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最初は美作市の実情や国の施作について説明。
健常者にとってはありふれた場所が、障害者の方にとっては生活がしにくい場所があるということや、「バリアフリー新法」についての説明、実際にバリヤフリー化されている場所やものについての説明をいただきました。
身近なところでは、視覚障害の方がどうやってお札を見分けておられるのかということを実際にお札を触って体験したり、車椅子体験やアイマスク体験、障害のある方の誘導の仕方など実際に体験することで、新たな発見がありました。
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お客様がちょっと少なくて残念でしたが、お話もわかりやすく、楽しい場面もあり、とっても実のある講演内容でした。( ^ ^ )/

今回もケーブルテレビの「みまちゃんネル」さんが取材に・・・
若いカメラマン?も登場!www
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楽しそうにのぞこんでいますねえ109.png
将来はカメラマンか・・・・?
そうそう、美作市の情報企画課の方も取材に来られていましたよ〜!
いろんなメディアの方に応援いただき、ありがたいことです♡

今回のヨリビトもほっこりあたたかいイベントになりました。
会場のあちらこちらでは新しい出会いや繋がりが生まれ、「これがヨリビトの醍醐味だなあ・・・。」と一人納得のDolce。105.png

また来年は2月の開催です。
美味しいものや楽しいもの、そして新しい人との出会いがあるヨリビトにぜひお出かけください。お待ちしています♡( ^ ^ )

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# by dolce0412 | 2019-12-05 21:24


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